Resep Emas! Nasi Goreng Kimchi Super Sederhana & Lezat
Buat Nasi Goreng Kimchi dengan Cepat Menggunakan Instruksi Sederhana
Cobalah membuat nasi goreng kimchi yang lezat dengan instruksi sederhana ini. Sempurna untuk hidangan yang cepat dan memuaskan!
Bahan Utama- Kimchi matang 1/4 bonggol (sekitar 200g)
- Sosis kalengan 1 kaleng (sekitar 200g)
- Rumput laut berbumbu 2 bungkus
Bumbu & Lainnya- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Bumbu umami (misalnya, Dashida) 0.5 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Merica hitam (opsional) sejumput
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Gula 1 sdm
- Bumbu umami (misalnya, Dashida) 0.5 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Minyak wijen 2 sdm
- Merica hitam (opsional) sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus kimchi menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 0.5 cm). Potong sosis kalengan menjadi kubus kecil juga. Ini memastikan sosis dan kimchi tercampur dengan baik saat ditumis.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan gochugaru (2 sdm), gula (1 sdm), bumbu umami (0.5 sdm), dan sejumput merica hitam (sesuaikan atau hilangkan sesuai selera). Aduk rata untuk membuat bumbu pasta. Ini mencegah gumpalan dan membantu bumbu tersebar merata.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak wijen dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kimchi cincang dan tumis terlebih dahulu. Proses ini membantu mengeluarkan rasa asam dan aroma kimchi.
Step 4
Setelah menumis kimchi selama kurang lebih 3 menit hingga sedikit lunak dan harum, masukkan sosis yang sudah dipotong dadu dan masak bersama. Setelah sosis setengah matang, masukkan bumbu pasta yang sudah disiapkan (campuran gochugaru, gula, umami, merica) dan tumis semuanya hingga tercampur rata dan bumbu melapisi bahan-bahan.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan nasi. Saya menggunakan sekitar 2.5 porsi nasi instan (masing-masing 210g). Jika Anda menggunakan nasi yang baru matang, gunakan sekitar dua hingga tiga sendok nasi dari penanak nasi. Hancurkan gumpalan nasi dengan spatula Anda dan aduk hingga nasi tercampur rata dengan kimchi dan sosis.
Step 6
Setelah nasi tercampur rata dengan bumbu, tambahkan 1 sdm kecap asin di pinggiran wajan dan biarkan sedikit mendesis; ini meningkatkan rasa. Aduk semuanya sekali lagi setelah aroma kecap asin keluar. Matikan api dan tuangkan sisa 1 sdm minyak wijen untuk hasil akhir yang mengkilap dan tekstur yang lembut.
Step 7
Untuk hidangan yang lengkap, tambahkan telur mata sapi setengah matang dan sobekan rumput laut berbumbu yang renyah. Nikmati nasi goreng kimchi lezat Anda selagi hangat!
