Resep Emas Ae-hobak Jeon: Renyah di Luar, Lembut di Dalam
Cara Membuat Ae-hobak Jeon Super Mudah: Gorengan Zukini Renyah, Resep Sempurna untuk Pemula
Mari kita buat Ae-hobak Jeon, hidangan yang sempurna untuk lauk atau camilan. Cukup iris zukini, buat adonan, dan goreng hingga matang untuk menghasilkan Ae-hobak Jeon yang lezat. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah!
Bahan Utama- 1/2 buah zukini
- 1/2 cangkir tepung gorengan (buchim garu)
- 1/3 cangkir air
- 1 sejumput garam
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan berbagi resep Ae-hobak Jeon, camilan Korea favorit yang disukai semua orang. Sangat cocok sebagai lauk untuk anak-anak atau sebagai teman minum untuk orang dewasa. Saya akan mengungkap rahasia membuatnya renyah di luar dan sangat lembut di dalam!
Step 2
Pertama, cuci bersih zukini dan keringkan permukaannya. Kemudian, iris tipis memanjang seperti korek api. Mengiris terlalu tebal akan memperlama waktu memasak dan memengaruhi teksturnya, jadi mengiris tipis adalah kuncinya. Masukkan zukini yang sudah diiris ke dalam mangkuk. Sekarang, mari kita buat adonan: campurkan 1/2 cangkir tepung gorengan dengan 1/3 cangkir air, aduk hingga rata tanpa gumpalan. Penting untuk menyesuaikan konsistensinya agar tidak terlalu encer atau terlalu kental. Tambahkan sejumput garam untuk sedikit meningkatkan rasa zukini, dan terakhir, kocok 1 butir telur dan campurkan untuk melengkapi adonan yang lezat.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi dan tambahkan minyak secukupnya. Sebarkan adonan zukini yang sudah disiapkan tipis-tipis di atas wajan. Memasak dengan api sedang-rendah daripada api besar akan memastikan matang merata dan tidak gosong. Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan, balik dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menekannya sedikit dengan spatula agar lebih renyah.
Step 4
Setelah kedua sisi matang sempurna dan berwarna cokelat keemasan yang cantik, tata Ae-hobak Jeon dengan menarik di atas piring. Kini Anda telah berhasil membuat Ae-hobak Jeon yang lezat, renyah di luar, dan lembut di dalam! Paling nikmat disantap segera selagi hangat. Cobalah menyajikannya dengan saus celup kecap manis pedas yang segar!
