Resep Drumette Ayam Manis Gurih Kecap yang Lezat
Drumette Ayam Kecap Manis Gurih Lezat Favorit Keluarga
Drumette ayam manis gurih dengan kilau menggoda ini tidak hanya menjadi lauk pendamping nasi yang fantastis, tetapi juga camilan sempurna saat Anda merasa lapar atau hidangan pembuka yang lezat untuk dinikmati bersama minuman. Ini adalah hidangan serbaguna yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga, bahkan di hari-hari biasa. Ikuti langkah-langkahnya sekarang untuk menciptakan drumette ayam kecap yang luar biasa ini!
Persiapan Drumette Ayam- 1.5kg drumette ayam
- 1 cangkir susu (untuk menghilangkan bau amis)
Saus Bumbu Kecap yang Lezat- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm jus jahe
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm arak masak (mirin)
- 1 sdm sirup jagung (atau oligosakarida)
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm jus jahe
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam (sesuai selera)
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan drumette ayam. Cuci bersih dan hilangkan kelebihan lemak atau potongan kulit dari permukaan untuk hasil akhir yang lebih bersih.
Step 2
Untuk menghilangkan bau amis dari drumette, rendam dalam susu selama sekitar 30 hingga 40 menit. Untuk marinasi yang lebih efektif, masukkan drumette dan susu ke dalam kantong plastik dan segel, biarkan susu meresap secara merata. (1 cangkir susu sudah cukup.)
Step 3
Keluarkan drumette dari rendaman susu dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang dingin. Sangat penting untuk mencuci bersih sisa bau susu.
Step 4
Bumbui drumette yang sudah dicuci bersih. Campurkan dengan sejumput garam, lada, sedikit bawang putih cincang, dan sedikit jus jahe. Lumuri drumette yang sudah dibumbui dengan plastik wrap dan biarkan dimarinasi di lemari es setidaknya selama 1 jam agar bumbu meresap dalam, menjadikannya lebih lezat.
Step 5
Masukkan drumette yang sudah dimarinasi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tutup, dan masak dengan api sedang-kecil. Lanjutkan ke langkah berikutnya setelah drumette matang setengahnya dan empuk. (Ini mungkin memakan waktu sekitar 10-15 menit.)
Step 6
Sekarang, mari kita buat saus bumbu kecap yang lezat. Campurkan 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm arak masak, 1 sdm sirup jagung, 1 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm jus jahe. Tuangkan saus ini secara merata ke atas drumette di wajan. Buka tutupnya dan masak dengan api sedang, balik drumette sesekali agar terlapisi bumbu hingga saus mengental dan melapisi ayam. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 7
Setelah saus hampir habis dan drumette berkilau, tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar lagi. Aroma daun bawang akan menambah cita rasa yang lebih kaya pada hidangan ini.
Step 8
Drumette ayam kecap manis gurih Anda siap disajikan! Lezat dinikmati selagi panas, atau bisa juga didinginkan sedikit dan dikemas untuk bekal makan siang. Hidangan ini benar-benar ‘pencuri nasi’ yang akan disukai anak-anak dan orang dewasa!
