Resep Dotori Mukbap (Sup Jelly Jagung) yang Sejuk dan Sehat
Hidangan Musim Panas! Dotori Mukbap dengan Semangka Segar dan Kimchi Renyah
Berikut adalah resep untuk Dotori Mukbap, hidangan musim panas yang lezat menampilkan semangka yang menyegarkan dan kerenyahan kimchi yang memuaskan. Ini adalah pilihan yang sehat dan lezat, sempurna untuk makanan ringan. Nikmati rasa yang bersemangat dan sensasi pendinginan!
Bahan-bahan- 1 bungkus Jelly Jagung (Dotori Muk, sekitar 300g)
- 1 butir Telur
- Sedikit Semangka (dipotong seukuran sekali gigit)
- 1 bungkus Kaldu Dongchimi (kaldu kimchi lobak, beli jadi atau buatan sendiri)
- Sedikit Serpihan Rumput Laut (dibumbui atau tawar)
- Sedikit Biji Wijen
- Sedikit Kimchi (kimchi sawi putih yang sudah matang, dicincang)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita buat Dotori Mukbap yang menyegarkan dan sehat, cocok untuk mereka yang mencari makanan ringan dan bergizi, terutama selama musim panas. Ini adalah alternatif yang lezat untuk hidangan yang lebih berat.
Step 2
Pertama, siapkan jelly jagung. Potong dotori muk menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan sambil tetap mempertahankan bentuknya. Memotongnya dengan ketebalan sekitar 0,5 cm menawarkan tekstur yang bagus. Jika jelly terlalu keras, Anda bisa merebusnya sebentar dalam air panas untuk membuatnya lebih lembut dan mudah dipotong.
Step 3
Memotong jelly jagung menjadi bagian seukuran sekali gigit tidak hanya memudahkan untuk dimakan dengan sendok bersama bahan-bahan lain tetapi juga meningkatkan keharmonisan rasa secara keseluruhan. Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau dadu, sesuai selera Anda.
Step 4
Dalam mangkuk bening atau mangkuk tradisional Korea yang sudah didinginkan, tata jelly jagung yang sudah diiris dengan menarik. Taburi dengan omelet tipis (hiasan telur) yang diiris tipis, potongan semangka yang manis dan dingin, serta kimchi cincang yang renyah. Warna-warna cerah dari bahan-bahan membuatnya menarik secara visual.
Step 5
Taburkan rumput laut berbumbu yang diiris halus (gim) di atas bahan-bahan lainnya. Rasa gurih rumput laut menambah kedalaman pada mukbap. Jika Anda tidak punya rumput laut berbumbu, Anda bisa memanggang sebentar dan menghancurkan rumput laut tawar.
Step 6
Sekarang saatnya menuangkan kaldu dongchimi yang sudah didinginkan. Rasa kaldu dongchimi yang menyegarkan dan bersih adalah kunci kelezatan mukbap ini. Jika menggunakan kaldu dongchimi siap pakai, cicipi dan sesuaikan bumbu dengan sejumput garam atau sedikit gula jika perlu.
Step 7
Untuk mencegah topping yang ditata secara artistik berantakan, tuangkan kaldu dongchimi dengan hati-hati dan perlahan di sepanjang tepi mangkuk. Ini memastikan bahan-bahan tetap di tempatnya dan rasa tercampur dengan indah.
Step 8
Terakhir, taburkan beberapa biji wijen di atas mukbap untuk aroma dan rasa kacang tambahan. Dotori Mukbap Anda yang menyegarkan dan sehat kini lengkap! Nikmati hidangan musim panas yang lezat ini segera.
