Resep Daging Iga Babi Pedas Manis ala Korea
Cara Membuat Daging Iga Babi Pedas Manis Lezat – Hidangan Sempurna untuk Ulang Tahun atau Acara Spesial, Gaya Baek Jong-won
Mari kita coba membuat hidangan daging iga babi pedas manis yang lezat. Resep ini pasti akan disukai semua orang!
Bahan Utama- 1 pak Iga Babi (sekitar 600-700g)
- 1 cangkir Air atau Kaldu (200ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat hidangan iga babi pedas manis yang disukai semua orang, dari anak muda hingga orang tua. Ini adalah hidangan yang luar biasa, sempurna untuk acara-acara istimewa. Mari kita mulai sekarang juga!
Step 2
Pertama, penting untuk menyiapkan iga babi dengan bersih. Siapkan satu pak iga babi. Anda bisa merebusnya sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan darah, atau merendamnya dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam untuk mengeluarkan darah sepenuhnya. Setelah darah dihilangkan, bilas iga sampai bersih di bawah air mengalir dan tiriskan dengan baik di saringan, pastikan semua kelebihan air hilang. Langkah ini membantu menghilangkan bau amis dan menghasilkan hidangan yang bersih rasanya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan gochujang, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh gochugaru, 1 sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan gula pasir, dan sejumput lada hitam. Tambahkan 1 cangkir (200ml) air atau kaldu ke dalam campuran ini dan aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata. Anda bisa menyesuaikan kekentalan saus dengan menambah atau mengurangi jumlah kaldu.
Step 4
Tuang saus bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci atau wajan yang dalam dan didihkan dengan api sedang. Setelah saus mulai mendidih, masukkan iga babi yang sudah disiapkan dan aduk agar terlapisi rata dengan saus. Tutup panci dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 5 menit. Kemudian, buka tutupnya dan biarkan saus mengental hingga berkilau dengan memasak dengan api kecil hingga sedang. Ingatlah untuk membalik iga sesekali agar terlapisi saus secara merata. Ini adalah langkah krusial untuk mengembangkan rasa iga yang kaya.
Step 5
Dan inilah dia! Hidangan iga babi pedas manis yang lezat sudah siap. Lihat iga yang berkilau – benar-benar menggugah selera! Hidangan ini sempurna sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan utama untuk makanan spesial apa pun. Ini adalah pencuri nasi terbaik! Selamat menikmati hidangan Anda!
