Resep Cumi Asin Suwir Pedas Manis
Terbaik Saat Nafsu Makan Hilang! Cumi Asin Suwir Super Sederhana
Meskipun enak ditumis, cumi asin suwir yang dibumbui pedas, manis, dan asam ini terkadang menjadi hidangan yang sangat istimewa. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih sangat luar biasa, menjadikannya lauk pendamping nasi yang sempurna atau camilan pendamping minuman. Bisa dibuat hanya dalam 5 menit, jadi pastikan Anda mencobanya!
Bahan Utama- 220g cumi asin suwir
- 6 batang daun bawang
Bahan Bumbu- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm oligosakarida (sesuaikan rasa manis sesuai selera)
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, uraikan perlahan gumpalan pada cumi asin suwir dan masukkan ke dalam mangkuk. Jika helai-helainya terlalu panjang, potong menjadi sekitar 2-3 cm agar lebih mudah dimakan. Anda juga bisa membuang bagian yang terlalu keras untuk memastikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbunya yang lezat! Ukur 2 sdm kecap asin, 2 sdm oligosakarida, 0.5 sdm bawang putih cincang, 1 sdm gochugaru, dan 1 sdm minyak wijen. Campurkan semua bahan ini ke dalam mangkuk berisi cumi asin suwir. Jumlah oligosakarida dapat disesuaikan berdasarkan preferensi rasa manis Anda. Jika Anda suka lebih asin, tambahkan kecap asin; jika Anda lebih suka manis, tambahkan oligosakarida.
Step 3
Cuci bersih daun bawang segar, tiriskan, lalu iris tipis. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam mangkuk bersama cumi asin suwir dan bumbu. Anda juga bisa menggunakan daun bawang cincang daripada irisan daun bawang, atau menambahkan sedikit irisan tipis bawang bombay atau wortel untuk tambahan kerenyahan dan rasa.
Step 4
Saatnya mencampur semua bahan agar menjadi salad yang lezat. Aduk perlahan dengan tangan Anda atau gunakan spatula untuk mencampurnya. Penting untuk mengaduk secara merata agar bumbu tersebar ke seluruh cumi asin suwir dan daun bawang. Berhati-hatilah agar tidak menguleni terlalu kuat, karena ini dapat menghancurkan helai cumi asin.
Step 5
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen sangrai di atasnya untuk aroma gurih. Pindahkan cumi asin suwir yang sudah tercampur rata ke dalam piring saji. Cumi asin suwir Anda yang lezat siap disajikan! Enak dinikmati segera, atau Anda bisa mendinginkannya di lemari es sebentar untuk tekstur yang lebih dingin dan kenyal.
