Resep Crostini Alpukat yang Mudah dan Lezat
Nikmati Brankas dengan Crostini Alpukat yang Lezat
Crostini, yang berarti ‘roti panggang kecil’ dalam bahasa Italia, adalah makanan ringan yang lezat dibuat dengan melapisi irisan baguette panggang dengan berbagai bahan. Presentasinya yang cantik dan rasanya yang lezat menjadikannya sempurna untuk sarapan sederhana atau camilan, dan sangat mudah dibuat sehingga siapa pun dapat membuatnya dengan percaya diri. Saya memutuskan untuk membuat crostini alpukat karena saya punya sisa baguette dan alpukat matang di rumah.
Bahan-bahan- 6 irisan baguette
- 1 sdm mentega (lelehkan)
- 1 buah alpukat matang
- 2 buah tomat segar
- 1 sdm selai lemon
- 2 lembar keju
- Sedikit keju mozzarella
- Sedikit kacang cincang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong baguette menjadi irisan setebal kurang lebih 1,5 cm agar mudah dimakan.
Step 2
Potong alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, kupas, lalu iris tipis sekitar 5 mm.
Step 3
Taburkan sejumput garam dan merica pada irisan alpukat untuk menambah rasa. Hati-hati jangan sampai terlalu asin.
Step 4
Sama halnya, iris tomat segar setebal kurang lebih 5 mm dan sisihkan.
Step 5
Sekarang, mari buat topping alpukat dan tomat yang creamy. Cincang halus setengah alpukat dan setengah tomat, lalu campurkan dengan 1 sendok makan selai lemon. Ini akan menambahkan rasa segar dan sedikit asam yang menyenangkan.
Step 6
Olesi kedua sisi irisan baguette yang sudah disiapkan secara merata dengan mentega cair. Mentega akan memberikan tekstur renyah yang lezat pada roti.
Step 7
Panggang irisan baguette dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Alternatifnya, Anda bisa memanggangnya di wajan dengan api kecil atau menggunakan air fryer. Awasi agar tidak terlalu keras.
Step 8
Letakkan selembar keju dengan rapi di atas setiap baguette panggang. Keju akan meleleh dan membantu menahan topping.
Step 9
Untuk membuat crostini gaya canapé, atur topping alpukat dan tomat yang dicampur selai lemon di atas keju dengan menarik. Versi ini menawarkan rasa yang segar dan cerah.
Step 10
Untuk gaya crostini alpukat yang berbeda, lapisi irisan baguette yang tersisa dengan keju mozzarella secara melimpah. Panggang dalam oven atau air fryer sampai keju benar-benar meleleh dan berbuih.
Step 11
Setelah keju meleleh, lapisi irisan tomat dan irisan alpukat di atas baguette. Terakhir, taburkan sedikit kacang cincang untuk menambah tekstur dan rasa.
Step 12
Anda kini telah membuat dua versi crostini alpukat yang berbeda! Baik Anda memilih satu atau membuat keduanya, nikmati sebagai camilan yang lezat atau sarapan yang memuaskan dengan sentuhan keanggunan buatan sendiri.
