Resep Cepat Dakgomtang (Sup Ayam) dengan Kaldu Siap Pakai
Resep Dakgomtang (Sup Ayam) Otentik yang Mudah Dibuat dengan Kaldu Sapi Siap Pakai
Jangan khawatir di hari-hari yang sibuk! Dengan kaldu sapi siap pakai dan dada ayam, Anda bisa membuat dakgomtang lezat dalam sekejap. Resep ajaib ini memaksimalkan rasa kuah kaldu yang kaya dan dalam sambil secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Bahan Utama- 1L Kaldu Sapi Siap Pakai
- 2 batang Daun Bawang Segar
- 250g Dada Ayam Lembut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2 batang daun bawang segar. Cuci bersih daun bawang, lalu iris halus tipis sekitar 0.5 cm. Irisan ini akan digunakan sebagai taburan di atas sup. Cara mengiris ini akan membuat aroma segar daun bawang meresap halus ke dalam kuah, membuatnya semakin lezat.
Step 2
Siapkan 250g dada ayam. Masukkan dada ayam ke dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam, lalu rebus dengan api besar hingga matang. Merebus dada ayam akan menghilangkan kotoran dan membuatnya lebih empuk.
Step 3
Setelah dada ayam matang sempurna, angkat dengan hati-hati dari air rebusan dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering. Ini membantu menjaga kelembapan dada ayam sambil mencegah kuah dakgomtang menjadi terlalu encer.
Step 4
Selagi dada ayam masih hangat, suwir-suwir dagingnya menjadi ukuran sekali gigit menggunakan tangan, ikuti serat dagingnya. Menyobeknya mengikuti serat akan mempertahankan tekstur yang enak dan berpadu baik dengan kuah. Buang bagian tulang atau lemak berlebih jika ada.
Step 5
Melihat dada ayam yang sudah disuwir dan daun bawang yang sudah diiris, tampilannya sudah terlihat selzat seperti dakgomtang buatan restoran profesional! Sekarang, tinggal menyelesaikan hidangan lezat ini!
Step 6
Siapkan 1L kaldu sapi siap pakai. Anda bisa menggunakan merek kaldu sapi apa saja yang Anda suka. Yang terpenting adalah memilih produk yang paling sesuai dengan selera Anda. Jika suka, Anda juga bisa menggunakan kaldu ikan teri atau kaldu gomtang lainnya sesuai preferensi. Tuang kaldu yang sudah disiapkan ke dalam panci dan panaskan perlahan dengan api sedang.
Step 7
Tuang kaldu sapi yang sudah dihangatkan secara merata ke dalam mangkuk sup atau wadah saji. Tata suwiran dada ayam di atas kuah dengan rapi. Menyajikan dada ayam yang sedikit terlihat dari kuah akan membuatnya tampak lebih menarik.
Step 8
Terakhir, taburkan daun bawang segar yang sudah diiris halus di atas dada ayam hingga penuh untuk melengkapi dakgomtang lezat Anda! Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan garam, merica, bawang putih cincang, atau daun bawang tambahan sesuai selera.
