Resep Bulgogi Sapi Ala Baek Jong-won: Sang Pencuri Nasi Terbaik
Bulgogi Sapi Ala Baek Jong-won Favorit Semua Orang! Nikmati bumbu kecap yang kaya dan tekstur lembut yang akan membuat nasi cepat habis! Sempurna untuk bekal anak-anak.
Memperkenalkan resep spesial untuk membuat bulgogi sapi lezat di rumah yang menyaingi kualitas restoran. Bumbu kecap yang kaya rasa menempel sempurna pada daging, menjadikannya ‘pencuri nasi’ yang tak tertahankan. Proses memasaknya sederhana, jadi siapa pun dapat mengikutinya dengan mudah.
Bahan Utama- 600g irisan tipis daging sapi untuk bulgogi
- 1 ikat daun bawang (sekitar 1 batang)
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Hari ini, kita akan membuat ‘Bulgogi Sapi’, hidangan yang disukai semua orang, tua dan muda, yang akan membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap! Buatlah bulgogi sapi lezat di rumah dengan mudah!
Step 2
Pertama, mari kita buat bumbu marinasi bulgogi. Dalam mangkuk, masukkan 600g irisan tipis daging sapi. Kemudian, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, 3 sdm kecap asin, 1 sdm sirup jagung, (Anda bisa menggantinya dengan 1 sdm gula pasir jika suka), 1 sdm ekstrak buah plum, dan 1 sdm saus ikan. Menambahkan sedikit saus ikan secara signifikan meningkatkan rasa gurihnya. Taburkan sejumput lada hitam. Campurkan semua bahan ini dengan tangan Anda, pastikan bumbu merata ke seluruh daging. Diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
Step 3
Sekarang, mari siapkan sayurannya. Potong kasar daun bawang, dan iris tipis bawang bombay. Potong wortel memanjang (julienne) agar warnanya cantik. Campurkan sayuran yang sudah disiapkan dengan daging sapi yang sudah dimarinasi.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan bulgogi dan sayuran yang sudah disiapkan, lalu tumis. Awalnya, sayuran mungkin mengeluarkan air, jadi jangan khawatir. Lanjutkan memasak dengan api sedang hingga air sedikit menyusut dan warna daging berubah menjadi cokelat yang menggugah selera. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa membuat daging menjadi alot.
