Resep Bulgogi Daging Sapi Sederhana dengan Kecap Asin
Bumbu Kecap Asin Super Mudah untuk Bulgogi Daging Sapi Lezat
Memperkenalkan resep bulgogi daging sapi yang sederhana dan lezat yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah. Bumbu kecap asin yang manis dan gurih meresap ke dalam daging, menjadikannya sempurna sebagai lauk nasi atau camilan yang lezat! Nikmati dengan banyak sayuran agar lebih berlimpah.
Bahan Utama- 600g Daging Punggung Sapi (atau potongan serupa)
- 1/2 Batang Daun Bawang
- 1/2 Buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris tipis bawang bombay dan potong miring daun bawang sesuai selera. Menyiapkan sayuran terlebih dahulu akan memudahkan proses marinasi.
Step 2
Dalam mangkuk besar, masukkan irisan daging sapi. Tambahkan bahan bumbu marinasi: 8 sdm kecap asin, 6 sdm gula pasir, 1 sdm minyak wijen, 1/2 sdm bawang putih cincang halus, dan sejumput lada hitam. Aduk rata dengan tangan hingga daging terlapisi bumbu secara merata. Untuk rasa yang lebih kaya, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Step 3
Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam daging sapi yang sudah dimarinasi. Aduk perlahan agar sayuran tidak hancur. Mencampurkan sayuran dengan daging sekarang akan membantu mengeluarkan kelembapan selama memasak, menghasilkan hidangan yang lebih juicy.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan daging sapi dan sayuran yang sudah dimarinasi. Masak sambil sesekali diaduk hingga daging berwarna kecoklatan dan bumbu sedikit mengental. Hati-hati jangan sampai daging gosong. Terakhir, taburkan biji wijen untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Sajikan selagi hangat di atas nasi putih dan nikmati!
