Resep Budae Jjigae (Sup Tentara) Rumahan yang Pedas dan Melimpah: Pesta dari Kulkas Anda!
Budae Jjigae Rumahan: Sup Tentara yang Lezat dan Mengenyangkan
Kumpulkan semua sosis dan ham dari kulkas Anda dan ciptakan Budae Jjigae yang benar-benar lezat dengan dasar kaldu tulang sapi yang kaya. Resep ini menghadirkan hidangan yang menghangatkan dan penuh rasa langsung ke meja dapur Anda.
Bahan Utama- Kimchi Sawi Putih matang dalam jumlah banyak (dipotong-potong)
- 4 porsi Kue Beras Tteokguk (dicuci dengan air dingin)
- 1 bungkus Sosis Campur (diiris sesuai ukuran sekali gigit)
- 1 bungkus Spam atau Daging Olahan (diiris sesuai ukuran sekali gigit)
- 1 bungkus Mie Ramen Instan
- 1 buah Bawang Bombay (diiris memanjang)
- 1/2 batang Daun Bawang (diiris serong)
- 200ml Kaldu Tulang Sapi Kental
Instruksi Memasak
Step 1
Selamat datang! Hari ini kita akan membuat Budae Jjigae yang lezat dan disukai semua orang, menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah Anda. Anda bisa mendapatkan rasa yang dalam dan pedas tanpa langkah yang rumit.
Step 2
Siapkan bahan utama Budae Jjigae: sosis dan ham. Iris Spam kalengan menjadi potongan seukuran sekali gigit. Untuk sosis Vienna, membuat beberapa irisan diagonal dapat membuatnya terlihat lebih menarik dan membantu matang merata. Persiapan ini juga membantu melepaskan lebih banyak rasa ke dalam kuah.
Step 3
Sekarang, saatnya menyusun bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci sup yang lebar. Mulailah dengan menata tumpukan kimchi yang sudah dipotong dan kue beras tteokguk di dasar panci. Tata sosis, ham, dan irisan bawang bombay di atasnya dengan menarik.
Step 4
Mari tambahkan kaldu dan bumbu untuk menciptakan rasa. Tuang 200ml kaldu tulang sapi ke dalam panci. Taburkan bumbu Budae Jjigae yang sudah disiapkan (atau campuran buatan sendiri) secara merata di atas bahan-bahan. Anda bisa menyesuaikan jumlah bumbu sesuai selera. Kita akan memasaknya hingga kuahnya cukup meresap.
Step 5
Sekarang, tutup panci dan masak dengan api sedang. Masak selama kurang lebih 10 menit, atau sampai bahan-bahan menyatu, kue beras menjadi lembut dan kenyal, serta sup mulai mendidih dengan kuat. Sesekali menyiramkan kuah ke atas bahan-bahan akan membantu rasa meresap lebih baik.
Step 6
Puncak dari Budae Jjigae! Waktunya menambahkan mie ramen. Sebaiknya rebus mie ramen sebentar secara terpisah dalam air mendidih. Ini membantu mie matang lebih cepat dan mencegah kuah menjadi terlalu keruh. Masukkan mie ramen yang sudah direbus sebagian ke tengah panci dan masak lagi selama 2-3 menit hingga mie matang.
Step 7
Voila! Budae Jjigae Anda yang melimpah dan lezat sudah jadi. Terakhir, hias dengan irisan daun bawang serong. Untuk sentuhan ekstra kelezatan, Anda bisa menempatkan selembar keju Amerika di atasnya dan biarkan meleleh ke dalam sup. Nikmati hidangan lezat ini dengan semangkuk nasi!
