Resep Buchu Bibimbap Super Praktis dan Lezat
Buat Buchu Bibimbap ala Jo In-sung dari ‘Unexpected Business’ dengan Bahan Seadanya di Kulkas!
Buchu Bibimbap (Nasi Campur Daun Kucai) ini sangat lezat bahkan tanpa bahan-bahan spesial. Resepnya jauh lebih mudah daripada nasi telur kecap, menjadikannya pilihan makan cepat yang sempurna untuk pagi atau malam yang sibuk. Nikmati kesegaran daun kucai yang harum, aroma gurih minyak wijen, dan rasa manis pedas dari gochujang. 🍳
Bahan Utama- 1 mangkuk nasi hangat (sekitar 200g)
- 1 genggam daun kucai segar (sekitar 50g)
- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan daun kucai. Cuci bersih daun kucai di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran. Keringkan perlahan dengan tangan atau tiriskan dengan baik di saringan. Setelah air berlebih hilang, potong-potong daun kucai menjadi ukuran sekali suap, sekitar 2-3 cm panjangnya.
Step 2
Siapkan mangkuk saji Anda. Isi dengan 1 mangkuk nasi hangat secara merata. Tata daun kucai yang sudah disiapkan dengan rapi di atas nasi. Sekarang, tambahkan 0.5 sendok teh gochujang untuk rasa bibimbap yang khas dan taburkan rumput laut kering cincang secukupnya untuk menambah tekstur dan rasa. Anda bisa menggunakan rumput laut kering siap pakai atau meremas sendiri!
Step 3
Selanjutnya, mari buat telur mata sapi yang lezat. Panaskan sedikit minyak di wajan, pecahkan telur, lalu goreng sesuai selera Anda, baik setengah matang dengan kuning telur yang masih cair atau matang sempurna. Telur mata sapi setengah matang dengan kuning telur yang cair sangat cocok dicampur ke dalam bibimbap, memberikan kekayaan rasa yang lembut.
Step 4
Terakhir, saatnya menambahkan sentuhan akhir untuk rasa maksimal. Letakkan telur mata sapi hangat dengan lembut di atas bibimbap. Siramkan 1 sendok teh minyak wijen yang harum merata. Akhiri dengan taburan biji wijen untuk aroma dan rasa kacang yang lebih kaya. Buchu Bibimbap lezat Anda kini siap dinikmati! 🥄
