Resep Bubur Kacang Mete yang Bernutrisi dan Lembut
Cara Membuat Bubur Kacang Mete Lezat untuk Meningkatkan Energi
Resep sederhana untuk membuat bubur kacang mete yang kaya rasa dan gurih di rumah. Sempurna untuk saat Anda membutuhkan dorongan energi atau selama perubahan musim.
Bahan-bahan- 1 cangkir beras yang direndam (sekitar 150g)
- 2/3 cangkir kacang mete (sekitar 60g)
- 4-5 cangkir air (sekitar 800ml-1000ml)
- Garam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 1 cangkir beras dan rendam dalam air selama sekitar 30 menit. Setelah direndam, masukkan beras ke dalam blender bersama dengan 1 cangkir air (jumlah yang sama dengan beras). Haluskan hingga lembut. Anda dapat menyesuaikan waktu blender sesuai preferensi: haluskan lebih sebentar untuk tekstur bubur yang sedikit terasa, atau haluskan lebih lama untuk bubur yang sangat halus.
Step 2
Selanjutnya, siapkan 2/3 cangkir kacang mete. Bilas kacang mete sebentar di bawah air dingin untuk menghilangkan kotoran. (Merendamnya dalam air hangat dapat membantu menghaluskannya saat diblender).
Step 3
Masukkan kacang mete yang sudah disiapkan ke dalam blender bersama dengan campuran beras yang sudah direndam.
Step 4
Blender kembali campuran beras dan kacang mete. Saya pribadi lebih suka bubur yang kacang metenya masih sedikit terasa teksturnya, jadi saya memblender beras terlebih dahulu, lalu menambahkan kacang mete dan hanya memblender sebentar. Metode ini memungkinkan Anda menikmati rasa kaya dan tekstur renyah dari kacang mete.
Step 5
Sekarang, tuangkan campuran beras dan kacang mete yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tambahkan 4-5 cangkir air dan masak dengan api sedang. Awalnya, beras bisa menggumpal, jadi gunakan sendok kayu untuk mengaduk dan memecah gumpalan saat dipanaskan. Setelah bubur mulai mendidih, kecilkan api. Biarkan mendidih perlahan, aduk sesekali agar tidak menempel di dasar panci, hingga beras benar-benar matang dan bubur mengental. Mendapatkan konsistensi yang tepat adalah kuncinya. Setelah matang sesuai selera Anda, bumbui dengan garam secukupnya. Sesuaikan jumlah garam sesuai preferensi Anda.
Step 6
Terakhir, setelah dibumbui, matikan api. Tuang bubur kacang mete hangat dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Bubur kacang mete Anda yang lezat dan bergizi siap dinikmati!
