Renyah Banget! Gorengan Rice Paper Super Praktis Buatan Rumah (Keripik Nasi Rasa Kari)
Cara Membuat Keripik Nasi Rasa Kari Renyah dengan Rice Paper: Resep Mudah dan Lezat untuk Pemula
Ini adalah camilan buatan rumah yang sangat mudah namun luar biasa lezat. Camilan ini menarik karena tidak memerlukan banyak minyak dan menjaga dapur tetap bersih setelah digoreng. Anda bisa membuat camilan yang cepat dan sederhana untuk anak-anak! Perpaduan sempurna antara aroma kari dan rasa manis akan membuat Anda ketagihan sejak gigitan pertama!
Bahan Utama- 3-4 lembar rice paper
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm gula
- Minyak goreng secukupnya (jumlah yang cukup untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rice paper. Gunakan gunting untuk memotong setiap lembar rice paper menjadi 4 bagian yang ukurannya pas untuk sekali makan. Potongan kecil ini sangat cocok agar mudah dinikmati anak-anak.
Step 2
Sekarang, mari bersiap untuk menggoreng. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Menggunakan sedikit lebih banyak minyak dari biasanya dapat membantu rice paper mengembang secara merata dan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Tunggu hingga minyak cukup panas. (Anda bisa menguji suhu dengan memasukkan sumpit kayu; jika muncul gelembung di sekitarnya, minyak sudah siap.)
Step 3
Mari buat bumbu tabur yang lezat untuk rice paper kita! Dalam kantong plastik bersih, campurkan 1 sendok makan bubuk kari dan 1 sendok makan gula. Aduk rata. Kombinasi inilah kunci rasa fantastis dari gorengan rice paper ini. Aroma kari yang kaya dan rasa manis dari gula menciptakan cita rasa yang luar biasa.
Step 4
Dengan hati-hati, masukkan potongan rice paper yang sudah dipotong ke dalam minyak panas dan goreng dengan cepat. Rice paper sangat tipis dan akan mengembang seketika, jadi awasi dengan cermat agar tidak gosong. Segera setelah berubah warna menjadi keemasan, langsung pindahkan rice paper yang sudah digoreng ke dalam kantong berisi campuran kari dan gula selagi masih panas.
Step 5
Pegang kantong dengan erat dan kocok dengan penuh semangat! Langkah ini memastikan potongan rice paper yang digoreng terlapisi secara merata dengan bumbu kari dan gula. Dan begitulah, Anda mendapatkan gorengan rice paper yang renyah di luar dengan tekstur kenyal di dalam – dibuat dengan sangat mudah! Rasanya paling enak jika dinikmati segera selagi masih hangat.
