Rasio Emas! Resep Pancake Kimchi Super Renyah yang Sangat Mudah Dibuat (Sangat Direkomendasikan untuk Camilan Anak, Jajanan Malam, atau Teman Minum)
Super Renyah dengan Rasio Emas! Resep Pancake Kimchi dari Kimchi Matang – Cocok untuk Camilan Anak, Jajanan Malam, dan Teman Minum!
Dapatkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam dengan resep Pancake Kimchi yang mudah diikuti ini. Hanya dengan kimchi yang matang sempurna, Anda bisa menciptakan hidangan yang memuaskan atau camilan yang lezat.
Bahan Utama- 1/2 buah kimchi matang (kimchi yang sudah difermentasi dengan baik)
- 1/2 buah bawang bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat Pancake Kimchi yang super lezat, renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menciptakan hidangan yang istimewa, jadi ikuti langkah demi langkahnya ya.
Step 2
Kunci dari Pancake Kimchi yang enak adalah kerenyahannya! Untuk membuatnya ekstra renyah dan lezat, kita akan menggunakan rasio 1:1 antara tepung pancake dan tepung terigu serbaguna. Meskipun menggunakan tepung pancake saja sudah enak, mencampurnya dengan tepung terigu akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur renyah yang memuaskan.
Step 3
Iris tipis bawang bombay. Kemudian, dalam mangkuk, campurkan tepung pancake dan tepung terigu. Tambahkan 1 sendok teh gula dan sejumput garam. (Sesuaikan jumlah garam tergantung pada tingkat keasinan kimchi Anda.) Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika adonan terasa terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi; jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung lagi hingga kekentalan yang diinginkan tercapai. (Adonan sebaiknya sedikit lebih encer dari adonan pancake.)
Step 4
Kimchi sendiri sudah mengandung garam, dan tepung pancake serta tepung terigu juga memiliki sedikit rasa asin. Oleh karena itu, cicipi adonan dan sesuaikan rasa akhirnya. Jika kimchi Anda terasa sangat asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula ekstra.
Step 5
Sekarang, panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke wajan panas dan ratakan tipis. Letakkan kimchi di atasnya, lalu tutupi sedikit dengan adonan lagi. Masak dengan api sedang-kecil hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan pinggirannya menjadi renyah. Hati-hati jangan menggunakan api terlalu besar, karena bisa membuat bagian luar gosong sementara bagian dalamnya belum matang.
Step 6
Wow! Pancake Kimchi Anda yang tampak lezat sudah jadi! Nikmati pancake sempurna ini yang renyah di luar dan lembut di dalam. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk camilan anak-anak, hidangan larut malam yang memuaskan, atau pendamping minuman dingin yang sempurna!
