Rasa Restoran Bintang Lima! Pasta Tomat Mentega Super Praktis Satu Wajan Ala Ryu Soo-young
Nikmati Rasa Restoran di Rumah! Pasta Tomat Mentega Super Praktis dengan Kalengan Terjangkau ala Pyeonstorang
Ucapkan selamat tinggal pada kerepotan mencuci piring! Perkenalkan resep ‘Pasta Tomat Mentega’ super mudah dari Ryu Soo-young, dimasak hanya dalam satu wajan, semudah merebus mi instan. Nikmati manisnya tomat utuh yang lembut berpadu dengan kekayaan rasa mentega yang gurih dan lembut, yang akan membuat Anda berseru ‘Ohh~ Mmm!’ di setiap suapan. Hidangan anti-gagal ini, yang ditampilkan di acara ‘Pyeonstorang’, adalah keajaiban satu wajan yang sederhana namun elegan.
Bahan Utama- 1 kaleng tomat utuh kupas (400g)
- 1 porsi pasta (sekitar 100g)
- 20g mentega
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir (munjung)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam
- Sejumput parsley kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang seluruh isi kaleng tomat utuh kupas (400g) ke dalam wajan lebar dan dalam. Isi kaleng kosong dengan air, gunakan sebagai takaran untuk 1.5 kaleng air (sekitar 600ml), lalu tambahkan ke dalam wajan. Panaskan dengan api besar hingga mendidih. Proses ini membantu tomat hancur dan membentuk saus secara alami.
Step 2
Setelah saus mulai mendidih, gunakan gunting dapur untuk memotong tomat utuh menjadi ukuran sekali gigit langsung di dalam wajan. Usahakan agar potongan tomat tetap utuh untuk tekstur yang lebih nikmat, jangan sampai terlalu hancur.
Step 3
Saatnya menambahkan bahan-bahan untuk rasa umami yang kaya dan manis yang mewah! Masukkan 1 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan garam, dan 1 sendok makan gula pasir yang munjung. Bumbu-bumbu ini akan menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
Step 4
Saat saus berbuih, masukkan 1 porsi pasta (sekitar 100g, seukuran koin 100 won) dan 20g mentega dingin. Selama 10 menit berikutnya, aduk terus agar pasta tidak lengket di dasar wajan. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih lembut, Anda bisa memasaknya hingga 12 menit. Periksa tingkat kematangan pasta dan sesuaikan waktu memasak.
Step 5
Ketika pasta hampir matang, tambahkan 1/2 sendok makan bawang putih cincang dan sejumput lada hitam. Aroma bawang putih yang harum dan sedikit pedas dari lada akan semakin memperkaya profil rasa. Masak sebentar lagi hingga semua bahan tercampur rata, lalu sajikan segera selagi panas! Untuk sentuhan ekstra keindahan, taburi dengan parsley kering sebelum disajikan.
