Ramen Kari Kari: Sempurna untuk Ngidam Tengah Malam!
Resep Ramen Kari Kuning Lezat yang Bikin Ngiler
Inilah resep ramen kari ajaib yang lahir dari rasa lapar larut malam, setelah saya tidak bisa menahan keinginan untuk memasak sesuatu. Ini mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan mi goreng kari yang lezat. Sangat adiktif, akan membuat Anda ingin memakannya dengan nasi!
Bahan Utama- 1 bungkus mie instan (merk apa saja kesukaan Anda)
- 1-2 sendok makan bubuk kari (sesuaikan dengan kekentalan dan rasa yang diinginkan)
- 1 kaleng tuna (ukuran kecil, minyak bisa digunakan jika suka)
- 4 buah otak-otak ikan korea (donggeurangttaeng, siap pakai)
- 4 buah pangsit (beku atau siap pakai, kukus atau goreng bisa)
- Segenggam irisan kue beras (tteokguk tteok, sekitar 50g, untuk tekstur kenyal)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan air sedikit lebih sedikit dari yang direkomendasikan pada bungkus mi instan ke dalam panci dan larutkan bubuk kari. Aduk dengan sumpit atau pengocok agar tidak ada gumpalan. Langkah ini sangat penting untuk meresapkan rasa kari yang kaya ke dalam kuah ramen.
Step 2
Setelah kuah kari mulai mendidih, tambahkan tuna yang sudah ditiriskan, otak-otak ikan, pangsit, dan irisan kue beras. Menambahkan tuna dengan sedikit minyaknya dapat meningkatkan rasa umami. Biarkan mendidih sebentar agar bahan-bahannya menyatu dan menghasilkan rasa yang dalam.
Step 3
Ketika bahan-bahan sudah matang dan kuah telah menyusut menjadi konsistensi yang lebih kental, tambahkan mi instan. Masak lagi selama 1-2 menit hingga mi matang, lalu biarkan mendidih sebentar agar saus kari yang kaya melapisi mi dengan sempurna. Ini membuatnya sangat lezat!