Ramen Daging Sandung Lamur dan Kaldu Tulang Sapi
Resep Ramen Daging Sandung Lamur dan Kaldu Tulang Sapi yang Mudah dan Lezat
Hari ini, kami menyajikan ramen lezat yang dibuat menggunakan kaldu tulang sapi (sogol gomtang) yang tersedia di pasaran, ditambah dengan irisan daging sandung lamur yang empuk untuk tekstur yang memuaskan. Resep ini menawarkan profil rasa yang kaya dan gurih, sempurna untuk hidangan yang menenangkan. Nikmati ramen berkualitas restoran di rumah dengan langkah-langkah sederhana!
Bahan-bahan- 1 bungkus (500ml) kaldu tulang sapi siap pakai (Sogol Gomtang)
- 1 bungkus mie instan favorit Anda
- 1 batang daun bawang (bagian putihnya saja, sekitar 10cm)
- 8 lembar daging sandung lamur iris tipis
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan 500ml kaldu tulang sapi siap pakai ke dalam panci. Mulai panaskan kaldu hingga mendidih perlahan. Langkah ini bertujuan untuk mengeluarkan cita rasa kaya dari kaldu tulang sapi.
Step 2
Cuci bersih dan iris tipis satu batang daun bawang, fokus pada bagian putihnya. Menggunakan bagian putih daun bawang akan menambah rasa manis alami dan aroma segar pada kuah, sehingga meningkatkan cita rasa ramen secara keseluruhan.
Step 3
Setelah kaldu tulang sapi mulai mendidih, masukkan bumbu mi instan dan mie-nya. Tips: Untuk menghindari kuah yang terlalu asin, sebaiknya masukkan hanya sekitar 2/3 bumbu terlebih dahulu. Anda bisa mencicipi dan menambahkan sisanya nanti jika perlu. Ini memastikan rasa yang seimbang sempurna.
Step 4
Sekarang, tambahkan 8 lembar daging sandung lamur iris ke dalam panci untuk memperkaya rasa ramen. Daging sandung lamur sangat tipis, sehingga cepat matang. Biarkan mendidih dalam kuah agar sarinya meresap.
Step 5
Aduk mie perlahan dengan sumpit agar tidak saling menempel saat matang. Setelah mie menjadi empuk dan sedikit terurai, masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan secara melimpah. Setelah menambahkan daun bawang, masak lagi hanya sekitar 1 menit agar mie tidak lembek, lalu segera matikan api. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena api besar terlalu lama bisa membuat mie menjadi lembek!
Step 6
Ramen Daging Sandung Lamur dan Kaldu Tulang Sapi Anda kini siap! Ramen ini memiliki kuah kaldu tulang sapi yang kaya dan gurih serta cita rasa daging sandung lamur yang lezat, menciptakan kombinasi yang benar-benar memanjakan lidah. Selamat menikmati ramen yang lezat dan mengenyangkan ini!
