Rabokki Super Praktis & Lezat dalam 5 Menit
Resep Baekpa: Rabokki Super Simpel yang Selesai dalam 5 Menit!
Saat lapar mendadak, perkenalkan resep Rabokki ajaib yang bisa Anda buat dalam 5 menit! Resep ini sangat mudah dan cepat, sehingga bisa dinikmati kapan saja bahkan di hari-hari yang sibuk.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus mie instan ramen
- 1/2 bungkus bumbu ramen
- 350 ml air
- 3 lembar otak-otak ikan panjang (odeng)
- 1 genggam kol
- 1 batang daun bawang
- 1.3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1.3 sdm gula pasir
- Sejumput biji wijen
- 1 butir telur rebus (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang untuk menambah cita rasa Rabokki Anda. Potong-potong kasar sekitar 1 batang daun bawang. Anda juga bisa mengirisnya serong jika suka.
Step 2
Selanjutnya, mari tambahkan rasa manis dan tekstur renyah yang lezat dengan kol. Potong-potong sekitar segenggam kol menjadi ukuran sekali gigit. Menambahkan sayuran akan membuat Rabokki jadi lebih mengenyangkan dan lezat!
Step 3
Jangan lupa manfaatkan otak-otak ikan (odeng) yang ada di kulkas! Iris tipis 3 lembar otak-otak ikan panjang. Jika Anda punya yang lebih tebal, iris lebih tipis agar bumbu meresap sempurna.
Step 4
Sekarang, saatnya membuat inti dari saus Rabokki Anda. Tuang 350 ml air ke dalam panci. Masukkan seluruh bungkus bumbu tabur ramen dan 1/2 bungkus bumbu bubuknya. Menyertakan bungkus bumbu tabur akan menambah rasa gurih yang lebih kaya.
Step 5
Tambahkan 1.3 sdm gochujang untuk rasa pedas khasnya. Jangan ragu menggunakan gochujang yang cukup banyak – ini kunci dari rasa Rabokki klasik yang lezat!
Step 6
Tambahkan juga 1.3 sdm gula pasir untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Rasio sempurna antara gochujang dan gula adalah rahasia Rabokki yang nikmat! Gunakan sendok untuk melarutkan gochujang secara merata, pastikan tercampur baik dengan air di dasar panci.
Step 7
Setelah bahan saus tercampur, didihkan panci dengan api besar. Segera setelah mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah untuk mencegah saus gosong.
Step 8
Saat saus mendidih, masukkan mie ramen, kol yang sudah dipotong, dan irisan otak-otak ikan sekaligus. Memasukkan semua bahan bersamaan membantu mencegah mie menjadi lembek.
Step 9
Sekarang, uraikan mie dengan lembut menggunakan sumpit agar tidak saling menempel. Aduk sesekali, pastikan saus melapisi mie dan sayuran secara merata saat matang. Biarkan mendidih selama sekitar 3-4 menit, atau hingga mie matang sesuai selera Anda.
Step 10
Tepat saat mie hampir matang, tambahkan irisan daun bawang yang sudah Anda siapkan sebelumnya dan aduk rata. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa keseluruhan Rabokki Anda.
Step 11
Sajikan Rabokki Anda yang sudah matang dengan cantik di dalam mangkuk. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen di atasnya untuk menambah rasa gurih kacang, dan siap! Rabokki super simpel Anda sudah jadi. Jika ada telur rebus, sajikan bersama untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan lezat. Meskipun dibuat dengan sangat sederhana, Rabokki ini rasanya kaya dan kompleks, seolah dibuat dengan penuh waktu. Selamat menikmati Rabokki buatan rumah Anda sekarang!
