Rabokki Keju Sosis Lezat
Rabokki Keju Sosis Spesial Super Lezat, Siap dalam 15 Menit~☆
Dengan menumis gochujang (pasta cabai Korea), gochugaru (bubuk cabai), dan rempah-rempah, Anda menciptakan saus kental yang kaya seperti Jjajangmyeon, membuat rabokki ini sangat lezat. Ini adalah hidangan yang memuaskan untuk makan siang akhir pekan. Meskipun dibuat dengan bahan-bahan sederhana, rabokki ini juga enak jika ditambahkan telur rebus, pangsit, atau gorengan!
Bahan Utama- Kue beras (tteok) 100g
- Mi instan (ramyeon) 1 bungkus
- Kubis ukuran besar 1 lembar (sekitar 70g)
- Bawang bombai 1/2 buah (sekitar 60g)
- Daun bawang 1/2 batang (sekitar 35g)
- Sosis Vienna 2 buah
- Keju Mozzarella (pizza cheese) 1 genggam
- Peterseli kering sedikit
- Daun bawang kecil sedikit
- Biji wijen utuh sedikit
Bumbu Tumis Dasar- Gochujang (pasta cabai Korea) 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Kuah Rabokki- Air 400ml
- Bumbu mi instan 1 sdt
- Gula 1 sdm
- Gochujang (pasta cabai Korea) 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Kuah Rabokki- Air 400ml
- Bumbu mi instan 1 sdt
- Gula 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan seperti pada gambar, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih kue beras (tteok) di bawah air mengalir. Masukkan ke dalam mangkuk dengan air secukupnya hingga tteok terendam, tutup dengan plastic wrap, lalu microwave pada daya 500W selama 4 menit hingga lunak. Siapkan juga bumbu yang sudah ditakar.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan minyak goreng. Tumis bumbu dasar (gochujang, gochugaru, bawang putih cincang) dengan api sedang-kecil hingga sedang selama 1 menit hingga harum. Kemudian, tuang air dan masukkan tteok yang sudah lunak, masak hingga mendidih dengan api besar.
Step 3
Setelah kuah mendidih, masukkan mi instan dan sayuran yang sudah disiapkan (kubis, bawang bombai, daun bawang). Didihkan kembali dengan api besar, lalu segera tutup wajan dan kecilkan api menjadi sedang-kecil selama 1 menit.
Step 4
Buka tutup wajan, masak selama 1 menit dengan api sedang, lalu 30 detik dengan api sedang-kecil. Pindahkan rabokki ke piring saji, taburi keju mozzarella secukupnya, tutup kembali dengan plastic wrap, dan microwave selama 2 menit hingga keju meleleh. Terakhir, taburi dengan peterseli kering. Rabokki lezat Anda siap disajikan!
Step 5
Tips: Jika mi instan dimasak dengan api besar atau sedang sejak awal, kuah bisa terlalu menyusut sebelum mi matang. Oleh karena itu, poin penting untuk mendapatkan kekentalan kuah yang pas adalah dengan memasak semuanya terlebih dahulu secara perlahan dengan api sedang-kecil.
Step 6
Rabokki ini lezat disantap tanpa keju! Nikmati sesuai selera Anda. ☆
