Puding Yokan Jeruk Super Mudah & Segar
Tren Terbaru: Resep Yokan Jeruk & Puding Jeruk Buatan Rumah Super Gampang
Resep ini memperkenalkan hidangan penutup istimewa musim dingin yang menggunakan jeruk segar: Puding Yokan Jeruk. Membuat yokan (jeli tradisional Jepang) dengan jeruk ternyata sangat lezat dan menarik secara visual! Ini adalah aktivitas yang sempurna untuk dilakukan bersama anak-anak selama liburan sekolah atau sebagai hidangan elegan untuk tamu. Indah dan lezat, Puding Yokan Jeruk ini wajib dicoba!
Bahan Utama- 900 ml Susu
- 3-4 buah Jeruk (sesuaikan ukuran)
- 100 ml Gula (atau 100 g)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk Puding Yokan Jeruk yang menyegarkan dan lezat ini. Anda akan membutuhkan jeruk, susu, gula, dan bubuk agar-agar, yang akan memberikan tekstur jeli yang kencang namun lembut.
Step 2
Cuci bersih jeruk dan kupas kulitnya sepenuhnya. Karena jeruk utuh yang sudah dikupas akan dimasukkan, pastikan tidak ada sisa kulit yang tertinggal. Setelah dikupas, tusuk setiap jeruk dengan hati-hati menggunakan tusuk sate. Jika tidak ada tusuk sate, Anda bisa menggunakan dua tusuk gigi yang disilangkan.
Step 3
Pilih cetakan berbentuk silinder untuk mengerasakan puding jeli – cangkir atau mangkuk kecil bisa digunakan. Jika menggunakan cangkir, pastikan tusuk sate dengan jeruk dapat ditopang agar tetap di tengah. Masukkan jeruk yang sudah ditusuk ke dalam cetakan, atur agar posisinya indah di tengah.
Step 4
Tuangkan 900 ml susu segar ke dalam panci. Susu adalah bahan kunci untuk rasa puding yang lembut, jadi gunakan susu segar berkualitas baik.
Step 5
Tambahkan 100 ml (sekitar 100 g) gula ke dalam susu untuk memberikan rasa manis. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula berdasarkan tingkat kemanisan jeruk Anda dan preferensi pribadi.
Step 6
Sekarang, tambahkan 2 sendok makan bubuk agar-agar untuk mendapatkan tekstur jeli yang khas. Bubuk agar-agar mudah menggumpal, jadi aduk terus saat Anda menambahkannya. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga bubuk agar-agar larut sepenuhnya.
Step 7
Setelah agar-agar larut sempurna, matikan api dan terus aduk hingga gula juga larut sepenuhnya. Tidak perlu merebusnya lebih lama; cukup pastikan semua bahan tercampur rata dan larut. Berhati-hatilah agar tidak memasak terlalu lama, karena ini dapat membuat teksturnya terlalu keras.
Step 8
Posisikan kembali tusuk sate jeruk di tengah cetakan, pastikan stabil. Tekan perlahan untuk mengamankannya. Tuangkan perlahan campuran susu hangat ke atas jeruk, pastikan jeruk terendam sepenuhnya. Tuang dengan hati-hati untuk mencegah jeruk miring; ini adalah poin penting.
Step 9
Sekarang, masukkan ke dalam lemari es! Dinginkan selama 1 hingga 2 jam hingga jeli mengeras. Setelah terasa kencang, balik cetakan dengan lembut. Berikan sedikit guncangan, dan Puding Yokan Jeruk akan keluar dengan indah. Waktu pendinginan dapat sedikit bervariasi tergantung pada lemari es Anda.
Step 10
Potong Puding Yokan Jeruk yang kencang dan kenyal menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setiap irisan akan memperlihatkan penampang yang indah dengan potongan jeruk di dalamnya, tampak seperti permata berharga.
Step 11
Tata Puding Yokan Jeruk yang sudah jadi dengan elegan di atas piring saji. Warna-warna cerah dari jeruk menciptakan presentasi yang menakjubkan dengan sendirinya.
Step 12
Untuk sentuhan kesegaran ekstra, hias dengan sedikit kecambah hijau atau sayuran mikro. Puding Yokan Jeruk ini adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan sempurna atau suguhan mewah untuk tamu. Mengingat jeruk sedang musim selama musim dingin, pastikan Anda mencoba resep ini!
