Puding Roti Pisang yang Lembut
Meleleh di Mulut ★ Puding Roti Pisang ★
Diisi dengan pisang yang bernutrisi, puding ini adalah bintang untuk rasa dan kesehatan! Sempurna sebagai camilan yang lezat atau makanan yang memuaskan. Resep fantastis dari “Sesang Modeun Recipe” dan “Mangaerecipe”.
Bahan Utama- 3 lembar roti tawar (potong dadu seukuran gigitan)
- 2 sendok makan kranberi kering (untuk rasa dan tekstur manis asam)
- 1 buah pisang matang (haluskan atau iris)
- Sedikit gula halus (untuk hiasan)
Bahan Campuran Telur Manis- 1 cangkir kertas susu pisang (sekitar 200ml, untuk puding yang lembap)
- 1/2 sendok makan gula (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 butir telur segar
- Sedikit bubuk kayu manis (untuk aroma harum)
- Sejumput garam (untuk meningkatkan rasa manis)
- 1 cangkir kertas susu pisang (sekitar 200ml, untuk puding yang lembap)
- 1/2 sendok makan gula (sesuaikan dengan selera Anda)
- 1 butir telur segar
- Sedikit bubuk kayu manis (untuk aroma harum)
- Sejumput garam (untuk meningkatkan rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong roti tawar menjadi dadu berukuran gigitan, sekitar 2 cm. Kupas dan iris pisang menjadi potongan berukuran serupa. Ini untuk memastikan bahan-bahan matang merata di dalam puding.
Step 2
Sekarang, mari kita buat campuran telur manis dan harum. Dalam mangkuk, pecahkan 1 butir telur segar, tambahkan 1/2 sendok makan gula dan sejumput garam, lalu kocok hingga rata. Setelah telur tercampur rata, tambahkan 1 cangkir kertas susu pisang (sekitar 200ml) dan sejumput bubuk kayu manis. Kocok semua hingga tidak ada gumpalan. Menggunakan susu pisang akan meresapi seluruh puding dengan rasa pisang yang halus, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Tata roti tawar dadu, irisan pisang, dan kranberi kering secara merata dalam wadah tahan oven atau ramekin. Tuangkan campuran telur yang sudah disiapkan ke atasnya, pastikan semua bahan terlapisi dengan baik. Biarkan selama sekitar 5-10 menit agar roti dan buah-buahan menyerap campuran telur. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan puding yang lembap dan lembut.
Step 4
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Masukkan wadah berisi roti yang sudah direndam dan buah-buahan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, lalu panggang selama 20-25 menit. Puding siap ketika bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengahnya sudah set dengan sedikit goyangan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven Anda.
Step 5
Setelah dipanggang, keluarkan puding roti pisang dari oven dengan hati-hati dan biarkan sedikit dingin. Kemudian, taburi bagian atasnya dengan gula halus menggunakan saringan. Gula halus yang ditaburkan seperti salju akan meningkatkan cita rasa dan tampilan visual puding manis Anda. Sangat lezat disajikan hangat atau dingin!
