Puding Roti Manis & Lembut
Cara Kreatif Menggunakan Roti Sisa! Puding Roti Mudah, Pilihan Sempurna untuk Brunch atau Sarapan
Ubah sisa roti Anda menjadi hidangan ajaib! Puding roti yang menarik secara visual dan lezat ini akan memberi Anda rasa pencapaian. Taburan ringan gula halus dan kayu manis membuatnya semakin beraroma, pilihan sarapan mengenyangkan yang sempurna dan akan disukai seluruh keluarga.
Bahan Utama- 3 lembar roti (sedikit agak keras lebih baik)
- 2 butir telur besar
- 150 ml susu
- 2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- 1 sdm madu
- 1 sejumput garam
- Sedikit bubuk kopi instan (opsional, untuk rasa ekstra!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong roti menjadi ukuran sekali gigit, sekitar kubus 2-3 cm. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu puding mempertahankan bentuknya dengan lebih baik.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur dan kocok perlahan. Tambahkan 150 ml susu, 2 sdm gula, 1 sdm madu, 1 sejumput garam, dan sedikit bubuk kopi instan untuk tambahan rasa. Kocok hingga gula larut. Penting untuk mengaduk rata.
Step 3
Masukkan roti yang sudah dipotong ke dalam campuran telur dan susu. Aduk perlahan agar roti menyerap cairan sepenuhnya. Merendamnya selama sekitar 1-2 menit akan menghasilkan puding yang lebih lembab.
Step 4
Susun potongan roti yang sudah direndam dalam wadah tahan panas atau ramekin. Taburkan buah kering pilihan Anda (seperti cranberry atau kismis) dan kacang-kacangan (seperti kenari atau almond) secara merata di atasnya. Mencampurkannya akan menambah tekstur.
Step 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama sekitar 10-15 menit, atau hingga bagian atasnya berwarna coklat keemasan dan puding mengembang. Harap sesuaikan waktu pemanggangan sesuai spesifikasi oven Anda.
