Puding Nasi (Bapjeon) Lezat dari Nasi Sisa
Resep Mudah Bapjeon: Cara Menggunakan Nasi Sisa untuk Makanan Mengenyangkan
Jangan khawatir lagi tentang nasi sisa! Buat puding nasi yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan Puding Nasi- 2 mangkuk nasi matang (sebaiknya dingin/sisa)
- 1/2 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- 2 lembar ham
- Sedikit wortel (potong julienne halus)
- 1/4 bawang bombay (potong julienne halus)
- Sedikit daun bawang/kucai (cincang)
- 3 butir telur
- 1 genggam jamur king oyster (potong julienne halus)
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat ‘Bapjeon’ (puding nasi), hidangan lezat dan mengenyangkan yang sempurna untuk memanfaatkan nasi yang sedikit tersisa setelah memberi makan keluarga. Resep ini adalah cara fantastis untuk menciptakan makanan yang lengkap atau camilan lezat dengan sedikit usaha, dan juga cara yang bagus untuk mengosongkan isi kulkas Anda!
Step 2
Pertama, mari kita siapkan sayuran dan ham untuk puding nasi kita. Potong bawang bombay, wortel, dan jamur king oyster menjadi irisan tipis seperti korek api (julienne halus). Cincang daun bawang. Tempatkan sayuran dan ham yang sudah disiapkan ini ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 2 mangkuk nasi matang. Bumbui campuran dengan 1/2 sendok teh garam dan sejumput lada hitam untuk rasa yang seimbang.
Step 3
Sekarang, gunakan tangan Anda atau spatula untuk mencampur sayuran, ham, dan nasi yang sudah dibumbui secara merata. Penting untuk mengurai gumpalan nasi dengan lembut dan memastikan semua bahan terdistribusi secara merata di seluruh campuran. Langkah ini membentuk dasar adonan bapjeon kita.
Step 4
Pecahkan 3 butir telur ke dalam adonan yang sudah tercampur rata. Telur akan membantu menyatukan semua bahan dan memberikan tekstur yang sangat lembut setelah dimasak. Aduk perlahan lagi untuk mencampurkan telur sepenuhnya ke dalam campuran nasi dan sayuran.
Step 5
Saatnya memasak puding nasi kita! Panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan ke dalam wajan panas, ratakan membentuk bulatan yang agak pipih. Memasak di atas api sedang-rendah sangat penting untuk memastikan matang sampai ke dalam tanpa gosong. Setelah sisi bawah berwarna cokelat keemasan, balik puding dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga juga berwarna cokelat keemasan dan matang.
Step 6
Tara! Puding nasi lezat Anda sudah siap. Dengan menggunakan nasi sisa dan sayuran apa pun yang Anda miliki, Anda telah menciptakan hidangan yang luar biasa atau camilan yang mengenyangkan. Sajikan selagi hangat, mungkin dengan saus cocolan seperti saus tomat atau saus berbasis kecap asin, untuk pengalaman yang lebih menyenangkan. Ucapkan selamat tinggal pada kekhawatiran tentang apa yang harus dilakukan dengan nasi sisa!
