Plum Segar: Cara Memilih, Menyimpan, dan Mencuci Buah Musim Panas yang Lezat
Panduan Lengkap: Tips Penting Memilih Plum Matang, Metode Penyimpanan Kulkas Agar Tahan Lama, dan Cara Mencuci Efektif untuk Menghilangkan Residu Pestisida
Rasakan kelezatan rasa manis dan asam dari plum, buah musim panas yang kaya akan Vitamin C! Juli dan Agustus adalah puncak musim plum, menjadikannya buah yang wajib dinikmati selama cuaca hangat. Namun, plum cenderung cepat rusak dan manisnya bisa berkurang saat musim hujan, yang bisa jadi perhatian. Jika Anda sering membuang banyak plum setelah membeli, panduan ini cocok untuk Anda! Pelajari teknik terbaik memilih plum yang matang sempurna, metode penyimpanan di kulkas yang praktis untuk memperpanjang kesegarannya, dan cara mencucinya hingga bersih untuk menghilangkan residu pestisida. Jadilah pembeli cerdas dan nikmati plum Anda sepenuhnya!
Bahan Penting- Plum segar
- Baking soda
Instruksi Memasak
Step 1
Saat memilih plum, perhatikan baik-baik warna dan kekerasannya. Jika Anda berencana memakannya dalam seminggu, pilih plum dengan semburat merah yang cerah dan tekstur sedikit lunak, karena ini cenderung paling manis. Untuk penyimpanan yang lebih lama, pilih plum yang tidak terlalu merah, terasa kokoh saat disentuh, dan memiliki kulit yang mengkilap. Varietas ini lebih tahan lama saat disimpan di lemari es. Pertimbangkan waktu konsumsi dan preferensi Anda untuk membuat pilihan plum terbaik.
Step 2
Sebelum disimpan, ada baiknya memilah plum berdasarkan kekerasannya, sisihkan yang sedikit lebih lunak untuk dimakan lebih dulu. Sekarang, mari kita bersihkan! Taburkan baking soda dalam jumlah cukup banyak ke permukaan plum. Gosok perlahan setiap plum dengan tangan Anda untuk memastikan semuanya tertutup. Setelah semua plum digosok ringan, rendam dalam semangkuk air dingin selama sekitar 5 menit. Berhati-hatilah agar tidak menggosok terlalu kuat, karena ini dapat merusak buah yang rapuh. Setelah direndam, bilas plum hingga bersih dengan air segar beberapa kali. Untuk lapisan kebersihan ekstra, Anda bisa merendamnya sebentar dalam larutan cuka encer untuk membantu menghilangkan residu pestisida yang mungkin tertinggal.
Step 3
Mengeringkan plum secara menyeluruh sangat penting untuk menjaga kesegarannya. Bilas sekali lagi di bawah air mengalir yang dingin. Kemudian, gunakan tisu dapur atau lap dapur yang lembut dan kering, tepuk-tepuk setiap plum hingga kering. Pastikan untuk mengeringkan semua kelembaban yang terperangkap di antara plum atau di celah-celahnya. Menghilangkan semua sisa air adalah kunci untuk mencegahnya menjadi lembek atau rusak di lemari es. Menggunakan lap lembut akan membantu menghindari kerusakan kulit plum sambil memastikan pengeringan yang baik.
Step 4
Setelah benar-benar kering, bungkus setiap plum secara individual dengan tisu dapur. Letakkan plum yang sudah dibungkus ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali atau wadah kedap udara. Disimpan seperti ini di lemari es, plum Anda dapat tetap segar dan lezat hingga tiga minggu! Jika Anda membeli dalam jumlah besar dan berencana menyimpannya untuk jangka waktu yang lebih lama, menyimpannya tanpa dicuci mungkin merupakan pilihan yang lebih baik untuk daya tahan. Untuk meningkatkan rasa manisnya, keluarkan plum dari lemari es sekitar 30 menit hingga satu jam sebelum disajikan, biarkan gula alaminya berkembang lebih lanjut.
