Pizza Tortilla Teflon Super Praktis
Resep Pizza Tortilla Udang Madu ala Ryu Soo-young: Pizza Teflon Mudah & Cepat untuk Seluruh Keluarga!
Halo, saya Ibu Ye-kkum, dan karena banyak sekali tomat di rumah, saya lagi doyan masak dengan tomat! Untuk camilan anak-anak, saya putuskan membuat Pizza Tortilla Tomat Udang Madu favorit ‘Eo-nam-sun-saeng’ Ryu Soo-young. 🙂 Resep ini bagus untuk memanfaatkan stok tomat Anda, dan Anda bisa membuat pizza tortilla ini tanpa oven, langsung di atas kompor. Saya suka sekali karena bisa dibuat dalam satu wajan, jadi cucian piring pun jadi lebih sedikit! Bahan utamanya adalah tortilla, udang, tomat, mentega, bawang putih, dan madu. Terutama saat menumis udang, menambahkan satu buah sosis frankfurter akan menambah kekayaan rasa dari sosis, membuat pizza jadi lebih lezat! 🙂 Disajikan dengan siraman madu, rasanya sungguh luar biasa! Kerenyahan tortilla, aroma mentega bawang putih yang harum, udang dan sosis yang kenyal, serta kombinasi tomat segar benar-benar fantastis. 🙂 Ibu Ye-kkum menggunakan tortilla ukuran 20cm, tapi menggunakan ukuran 22cm atau 25cm akan membuat porsi lebih mengenyangkan!
Bahan-bahan- 1 lembar Tortilla
- 2 potong Mentega (sekitar 40g)
- 1 sdm Bawang Putih cincang
- 10 ekor Udang beku (ukuran sedang)
- 1 buah Sosis Frankfurt
- 1 buah Tomat (ukuran kecil)
- 1 sejumput Garam
- Keju Mozzarella secukupnya (banyak)
- Madu (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Cuci tomat dan potong menjadi ukuran sekali gigit. Bilas 10 ekor udang beku di bawah air mengalir untuk mencairkannya. Iris sosis frankfurter menjadi bulatan agar mudah ditata di atas pizza. Siapkan juga 2 potong mentega dan 1 sdm bawang putih cincang.
Step 2
Dalam wajan, masukkan mentega dan bawang putih cincang. Nyalakan api sedang-kecil dan masak hingga menjadi mentega bawang putih (garlic butter). Setelah bawang putih mulai harum dan berwarna keemasan, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 3
Kecilkan api. Masukkan udang dan sosis yang sudah disiapkan ke dalam wajan, lalu tumis. Aduk sesekali agar tidak gosong, masak hingga udang dan sosis berwarna kecoklatan.
Step 4
Setelah udang matang, pindahkan udang dan sosis yang sudah ditumis, beserta sisa minyak mentega bawang putih yang lezat dari wajan, ke dalam mangkuk dan sisihkan sejenak. 🙂 Minyak mentega ini akan digunakan nanti untuk menambah cita rasa pizza Anda!
Step 5
Sekarang, letakkan tortilla di atas wajan yang bersih. Gunakan api kecil, panggang tortilla perlahan agar menyerap sisa saus mentega bawang putih di wajan. Saat tortilla mulai sedikit menggelembung, balikkan untuk memanggang sisi lainnya sebentar. 🙂
Step 6
Ini dia tortilla setelah dipanggang sebentar di kedua sisinya hingga sedikit menggelembung. Langkah ini memastikan dasar pizza menjadi sangat renyah.
Step 7
Selanjutnya, sebarkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atas tortilla, sisakan sekitar 1-2 cm di bagian pinggirnya. Ini akan menjadi dasar keju pizza Anda.
Step 8
Susun irisan tomat yang sudah disiapkan di atas keju yang meleleh. Terakhir, taburkan sejumput garam di atas tomat untuk meningkatkan cita rasanya.
Step 9
Tutup wajan dengan penutup, masak dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit, atau hingga keju pizza meleleh sempurna. 🙂 Memasak dengan api kecil memastikan keju meleleh dengan indah tanpa membuat tortilla gosong.
Step 10
Setelah keju meleleh, sebarkan secara merata udang, sosis, dan minyak bawang putih beraroma lezat yang sudah ditumis tadi di atas pizza. Tutup kembali dengan penutup dan masak lagi dengan api kecil selama kurang lebih 1 menit, agar isiannya menjadi hangat dan rasanya menyatu. 🙂
Step 11
Pindahkan pizza tortilla yang sudah jadi ke piring untuk disajikan. Terakhir, siram dengan madu sesuai selera untuk menambah rasa manis, melengkapi pizza buatan rumah Anda yang lezat!
