Pizza Labu Kuning Lumer yang Manis dan Gurih untuk Seluruh Keluarga
Camilan Sempurna untuk Anak-Anak atau Teman Minum Bir Dewasa! Kaya dengan Bawang Putih, Kacang-kacangan, dan Buah Kering untuk Rasa yang Lebih Mantap! Resep Pizza Labu Kuning Lembut yang Lezat
Memperkenalkan pizza unik yang terbuat dari labu kuning manis! ‘Pizza Labu Kuning Lumer’ ini penuh dengan rasa manis yang disukai anak-anak dan rasa gurih yang dapat dinikmati orang dewasa bersama bir. Kami menumis irisan bawang putih dengan minyak zaitun untuk meningkatkan aromanya, menambahkan kacang kenari dan almond untuk kerenyahan yang memuaskan, serta cranberry untuk keseimbangan rasa manis dan asam. Madu meningkatkan rasa manis alami labu kuning, sementara bahan opsional seperti bubuk macaberri atau bubuk basil menambah manfaat kesehatan dan sentuhan harum. Kombinasi labu kuning lembut dan keju leleh yang lengket pasti akan disukai semua orang! Buat camilan istimewa ini dengan mudah untuk keluarga Anda atau nikmati sebagai teman minum bir yang lezat.
Bahan Pizza- 1/2 buah labu kuning ukuran kecil
- 10 siung bawang putih
- 1/2 cangkir kacang kenari (sekitar 30g)
- 1/2 cangkir almond (sekitar 30g)
- 1/4 cangkir cranberry kering (sekitar 20g)
- 1 sdm madu
- 100g keju pizza (campuran mozzarella)
- 1g bubuk macaberri (opsional)
- 1 sejumput basil kering (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci labu kuning hingga bersih. Menggunakan soda kue dan cuka membantu membersihkannya secara efektif. Agar lebih mudah ditangani, microwave labu kuning selama 3 menit. Ini akan sedikit melunakkan kulitnya, sehingga jauh lebih mudah dipotong tanpa memerlukan terlalu banyak tenaga.
Step 2
Kupas dan iris tipis sekitar 10 siung bawang putih. Panaskan 1-2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum dan sedikit lunak, sekitar 1-2 menit. Berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong, karena akan membuatnya pahit. Langkah ini mengeluarkan rasa bawang putih yang manis dan lembut.
Step 3
Anda bisa memanggang sebentar kacang kenari dan almond dalam wajan kering untuk menambah rasa, atau gunakan apa adanya. Untuk memastikan kerenyahan yang menyenangkan, cincang halus kacang yang sudah dipanggang dengan pisau. Siapkan sekitar segenggam cranberry kering.
Step 4
Potong labu kuning yang sudah disiapkan menjadi dua dan buang biji serta bagian berseratnya. Anda bisa mengukusnya selama sekitar 20 menit, tetapi menggunakan microwave adalah metode yang lebih cepat dan mudah, terutama di hari yang panas. Letakkan potongan labu kuning dalam wadah tahan microwave, tutup dengan plastic wrap atau penutup, lalu microwave selama 15 menit, atau sampai empuk.
Step 5
Saat labu kuning masih panas dari microwave, gunakan sendok untuk mengeluarkan dagingnya. Anda bisa melakukannya langsung di talenan, yang menghemat cucian. Daging yang panas lebih lunak dan lebih mudah dikeluarkan dari kulitnya.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan daging labu kuning yang sudah dikeluarkan dengan 1 sendok makan madu dan sejumput basil kering untuk aroma yang harum. Aduk rata sambil menekan-nekan labu kuning hingga halus. Anda bisa menghilangkan basil, atau menggantinya dengan peterseli kering jika ada.
Step 7
Siapkan wajan anti lengket. Gunakan punggung sendok untuk meratakan campuran labu kuning yang sudah dilumatkan secara merata dalam bentuk bulat di dasar wajan, membentuk dasar pizza. Usahakan ketebalannya seragam.
Step 8
Taburkan irisan bawang putih yang sudah ditumis dan kacang kenari serta almond cincang secara merata di atas dasar labu kuning. Bawang putih yang gurih dan kacang-kacangan yang renyah akan menambah lapisan rasa dan tekstur.
Step 9
Selanjutnya, taburkan cranberry kering di atas topping. Buah kering sangat cocok dengan pizza labu kuning, dan rasa asam cranberry menyeimbangkan kekayaan rasa, bertindak sebagai ‘bahan rahasia’ yang menyenangkan! Jika tidak punya cranberry, kismis atau plum kering cincang juga akan sangat lezat.
Step 10
Anda telah mengumpulkan berbagai bahan sehat yang luar biasa! Jika Anda punya bubuk macaberri, taburan ringan (sekitar 1g) akan menambah warna yang indah dan peningkatan nutrisi. Tidak apa-apa jika Anda tidak memilikinya.
Step 11
Sekarang bahan utamanya: keju pizza! Taburkan sekitar 100g keju parut untuk pizza (seperti mozzarella atau campuran) secara melimpah di atas topping. Keju akan meleleh dan menyatukan semuanya dengan indah, menambahkan rasa yang kaya dan lembut. Kecilkan api untuk persiapan memasak dengan lembut.
Step 12
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit, atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Alternatifnya, Anda bisa memanggangnya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit. Jika memasak di atas kompor, perhatikan api agar tidak gosong.
Step 13
Voila! ‘Pizza Labu Kuning Lumer’ Anda siap! Nikmati labu kuning yang sangat lembab dan manis, dilengkapi dengan kerenyahan kacang-kacangan yang memuaskan. Sangat cocok untuk disendok dan dinikmati selagi hangat.
