Pizza Jamur King Oyster yang Kenyal dengan Udang dan Bacon
[SANTARI] Pizza Udang dan Bacon Spesial dengan Tekstur Kenyal Jamur King Oyster
Kami persembahkan pizza unik yang dibuat dari jamur king oyster segar yang disuwir sebagai pengganti adonan tradisional! Tekstur jamur yang kenyal dan nikmat, dipadukan dengan udang segar, bacon, dan jagung manis kalengan yang manis, menciptakan rasa yang kaya dan berlimpah. Buatlah pizza jamur yang sehat dan lezat ini, cocok sebagai camilan anak-anak atau untuk pesta rumahan spesial!
Bahan Utama
- Jamur King Oyster 200g
- Tepung Maizena 2 sdm
- Garam 1/2 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bersihkan jamur king oyster segar, lalu suwir-suwir jamur menjadi bagian-bagian kecil yang mudah dimakan sesuai serat alaminya. Menjaga tekstur kenyal jamur adalah kuncinya!
Step 2
Pada jamur yang sudah disuwir, tambahkan 2 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt garam. Campur dengan lembut menggunakan tangan, pastikan jamur terlapisi secara merata. Langkah ini akan membuat jamur menjadi lebih kenyal saat digoreng.
Step 3
Panaskan sekitar 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Sebarkan adonan jamur yang sudah dibumbui secara tipis dan merata di wajan, membentuk seperti dasar pizza.
Step 4
Kecilkan api menjadi sedang-kecil. Sambil sedikit ditekan dengan tangan, goreng dasar jamur hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Kelembaban alami dari jamur akan menguap, menciptakan tekstur yang tipis dan renyah. Goreng selama kurang lebih 5-7 menit.
Step 5
Setelah dasar jamur berwarna kecoklatan, oleskan 2 sdm saus pizza tipis di salah satu sisinya. Hati-hati jangan terlalu banyak agar pizza tidak terlalu asin.
Step 6
Taburkan keju mozzarella secara melimpah di atas saus pizza untuk membuat dasar keju yang lezat.
Step 7
Susun bahan topping yang telah disiapkan di atas keju: bawang bombay cincang, jagung kalengan yang sudah ditiriskan, potongan bacon, dan udang.
Step 8
Tutup wajan rapat-rapat dengan penutupnya dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya dan mulai berbuih. Biasanya memakan waktu sekitar 5-10 menit. Jaga api tetap kecil agar bagian bawah tidak gosong.
Step 9
Setelah keju meleleh sempurna, matikan api. Potong pizza menjadi ukuran yang diinginkan (misalnya, 4 atau 6 potong) dan nikmati segera selagi hangat. Anda baru saja membuat pizza jamur yang kenyal dan penuh rasa!
