Perpaduan Segar Seledri Batu dan Salicornia dengan Bumbu Pedas Gochujang
Sempurna untuk Nafsu Makan yang Sedang Hilang! Salad Seledri Batu dan Salicornia dengan Bumbu Gochujang yang Segar
Kemarin siang, cuacanya terasa hangat seperti musim semi. Hal ini membuat saya teringat akan sayuran segar musim semi! Saat cuaca malam kembali dingin, saya merasa sedikit merindukan kesegaran musim semi itu. Saya memutuskan untuk mencampur seledri batu (dolnamul) dan salicornia (sebalsalmul) lalu membumbui mereka dengan saus gochujang yang pedas, manis, dan asam. Hidangan ini menjadi lauk yang luar biasa dan menyegarkan untuk sarapan pagi ini, terutama ketika nafsu makan saya sedang kurang. Sangat mudah dibuat!
Bahan Utama- Seledri Batu (Dolnamul) 100g
- Salicornia (Sebalsalmul) 100g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan masing-masing 100g seledri batu (dolnamul) dan salicornia (sebalsalmul). Cuci bersih di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk perlahan untuk menghilangkan kelebihan air, atau tiriskan dalam saringan. Memastikan sayuran benar-benar kering adalah kunci agar tidak lembek.
Step 2
Sekarang, mari kita buat bumbu gochujang pedas yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 3 sdm gochujang, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm gula, 3 sdm cuka, dan 2 sdm minyak wijen. Anda bisa menyesuaikan rasa manis dan asamnya sesuai selera Anda.
Step 3
Gunakan sendok atau pengocok, aduk rata bahan bumbu hingga tercampur sempurna dan menjadi bumbu yang beraroma. Semua bahan akan bersatu untuk menciptakan bumbu yang lezat.
Step 4
Masukkan seledri batu dan salicornia yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Sekarang, aduk perlahan menggunakan tangan atau sumpit, hati-hati jangan sampai sayuran hancur. Tujuannya adalah melapisi sayuran secara merata dengan bumbu tanpa merusak teksturnya.
Step 5
Pindahkan salad yang sudah diaduk indah ke piring saji. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai untuk aroma kacang tambahan. Salad seledri batu dan salicornia Anda yang segar dan lezat siap dinikmati! Teksturnya yang renyah dan rasanya yang asam manis menjadikannya hidangan pendamping yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi.
