Perahu Timun Renyah dengan Tuna Mayo & Telur Mayo (Finger Food)
Atasi Panas! Resep Perahu Timun Tanpa Masak ala Jin Seo-yeon dari ‘Pyeonstorang’: Dua Rasa Tuna Mayo dan Telur Mayo
Masih terasa panas menyengat bahkan setelah ‘Cheoseo’ (akhir Agustus)? Di hari-hari ketika memasak di atas kompor panas terasa melelahkan, kita sering merindukan makanan sederhana yang tidak perlu dimasak. Koki Jin Seo-yeon dari acara ‘Pyeonstorang’ menangkap sentimen ini dengan sempurna melalui resep ‘#FingerFood’ ‘#PerahuTimun’ yang tidak memerlukan proses memasak. Resep ini menampilkan tekstur renyah timun segar yang diisi dengan Tuna Mayo gurih atau Telur Mayo lembut, menawarkan dua variasi lezat.
Bahan Utama- 2 buah timun segar
- 1 centong nasi merah hangat
- Sedikit daun bawang cincang (atau kucai) untuk hiasan
Isian Tuna Mayo Gurih- 1 kaleng tuna (sekitar 100g), tiriskan
- 1/2 sdm mayones
- 1 sdm saus Sriracha (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1/2 sdm air lemon
- 2 sejumput lada hitam
Isian Telur Mayo Lembut- 1 butir telur rebus
- 1 sdm mayones (jumlah banyak)
- 1/2 sdm stevia (atau gula, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm air lemon
- Sejumput lada hitam
- 1 kaleng tuna (sekitar 100g), tiriskan
- 1/2 sdm mayones
- 1 sdm saus Sriracha (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1/2 sdm air lemon
- 2 sejumput lada hitam
Isian Telur Mayo Lembut- 1 butir telur rebus
- 1 sdm mayones (jumlah banyak)
- 1/2 sdm stevia (atau gula, sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdm air lemon
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih timun, lalu belah dua memanjang. Gunakan sendok untuk mengeruk bagian bijinya dengan lembut. Potong setiap belahan menjadi dua bagian lagi, menciptakan bentuk perahu. Metode ini mencegah timun menjadi lembek dan memudahkan pengisian.
Step 2
Sekarang, mari siapkan isian tuna mayo. Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, 1/2 sdm mayones, 1 sdm saus Sriracha, 1/2 sdm air lemon, dan 2 sejumput lada hitam. Aduk rata. Sriracha menambahkan rasa pedas yang menyenangkan, dan air lemon memberikan sentuhan kesegaran.
Step 3
Membuat isian telur mayo sama mudahnya. Lumatkan telur rebus dengan garpu atau alat pelumat hingga halus. Tambahkan 1 sdm mayones (jangan ragu!), 1/2 sdm stevia (Anda bisa menyesuaikan rasa manisnya atau menggunakan gula), 1/2 sdm air lemon, dan sejumput lada hitam. Aduk hingga tercampur rata. Isian ini disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang halus.
Step 4
Saatnya merakit perahu timun kita! Sendokkan nasi merah hangat secukupnya ke dalam setiap perahu timun yang sudah disiapkan. Beri topping berlimpah dengan isian tuna mayo atau telur mayo. Terakhir, taburi dengan daun bawang atau kucai cincang segar untuk hiasan yang cantik. Kini Anda memiliki finger food perahu timun yang menyegarkan dan lezat siap memukau!
