Penganan Simpel Kepiting dan Daun Perilla Goreng: Lauk Lezat dan Mudah
Cara Membuat Penganan Kepiting dan Daun Perilla Goreng yang Mudah: Lauk Spesial yang Disukai Anak-Anak
Rasakan kombinasi lezat kepiting imitasi yang lembut dan daun perilla yang harum! Membungkus kepiting imitasi dengan daun perilla akan mengurangi rasa ‘berat’ sekaligus meningkatkan rasa, menjadikannya sangat lezat. Proses pembuatannya sangat sederhana, sempurna untuk camilan anak-anak atau lauk makan malam yang istimewa. Bahkan anak-anak yang tidak suka daun perilla pasti akan menyukainya dengan resep ini!
Bahan Utama- 12 buah kepiting imitasi (crab stick)
- 6 lembar daun perilla segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun perilla di bawah air mengalir. Buang bagian ujung batang yang keras dengan pisau, lalu belah setiap lembar daun perilla menjadi dua. (Tips: Anda juga bisa menggunakan daun perilla utuh tanpa dibelah untuk membungkus seluruh kepiting imitasi. Daun perilla akan membantu menyeimbangkan rasa kepiting imitasi, secara efektif mengurangi rasa ‘berat’ atau ‘amis’ jika ada.)
Step 2
Letakkan satu buah kepiting imitasi di atas setengah lembar daun perilla. Gulung daun perilla dengan hati-hati di sekeliling kepiting imitasi, pastikan terbungkus rapat. Letakkan dengan bagian ujung gulungan di bawah agar tidak terlepas saat dimasak.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, pecahkan dua butir telur dan tambahkan sejumput garam. Kocok perlahan dengan sumpit atau pengocok telur hingga tercampur rata, membentuk adonan telur yang halus.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Ambil setiap gulungan kepiting imitasi yang dibungkus daun perilla, celupkan ke dalam adonan telur hingga terlapisi merata. Masukkan gulungan yang sudah berlumur telur ke dalam wajan panas dengan hati-hati, bagian ujung gulungan di bawah terlebih dahulu.
Step 5
Karena kepiting imitasi dan daun perilla aman dikonsumsi mentah, Anda hanya perlu memasaknya hingga lapisan telur berwarna keemasan dan matang. Goreng sebentar di setiap sisinya, balik dengan hati-hati, dan penganan kepiting imitasi daun perilla goreng Anda akan siap dalam waktu singkat.
Step 6
Bukankah sangat sederhana? Penganan kepiting imitasi daun perilla goreng yang sudah jadi ini adalah lauk istimewa yang bahkan dapat dinikmati oleh anak-anak yang pemilih soal daun perilla saat makan nasi. Rasanya akan lebih lezat jika dicocol dengan saus tomat atau saus favorit Anda, jadi pastikan untuk mencoba resep ini!
