Pendamping Sempurna Daging Panggang: Salad Daun Bawang Mudah (Gaya Korea)
Cara memotong daun bawang, salad daun bawang, cara memotong daun bawang tanpa pemotong khusus
Salad daun bawang adalah pasangan yang sempurna untuk daging panggang! Ayo belajar cara memotongnya dengan mudah sekarang.
Bahan-bahan
- 2 batang Daun Bawang
- Pisau
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya akan menunjukkan cara mudah membuat salad daun bawang yang lezat di rumah, pendamping sempurna untuk daging panggang Anda. Dan jangan khawatir jika Anda tidak punya pemotong daun bawang khusus! Saya akan menunjukkan teknik rahasia hanya dengan menggunakan pisau untuk memotong daun bawang tipis dan rata, jadi mari kita mulai sekarang juga!
Step 2
Pertama, siapkan daun bawang Anda. Sebaiknya potong seukuran telapak tangan anak kecil. Jika terlalu panjang, bisa jadi merepotkan saat mencampur salad dan Anda mungkin harus memotongnya lagi nanti. Kita akan menggunakan bagian putih dan hijau dari daun bawang. Letakkan daun bawang yang sudah dipotong secara vertikal di atas talenan. Bayangkan Anda membuat irisan di bagian atas, dan iris memanjang, hati-hati jangan sampai terpotong seluruhnya ke bagian bawah. (Disarankan membuat irisan berjarak sekitar 0.5 cm.)
Step 3
Jika Anda perhatikan baik-baik daun bawang setelah membuat irisan, Anda akan melihat bagian tengah yang seperti inti. Bagian ini bisa jadi sedikit lebih tebal dan sulit diiris tipis. Karena itu, saya sarankan untuk menyisihkannya terlebih dahulu. Anda bisa menggunakan bagian inti ini di masakan lain nanti, atau Anda bisa mengirisnya sangat tipis dan mencampurnya dengan salad daun bawang. Hari ini, kita akan menyisihkannya terlebih dahulu untuk membuat irisan daun bawang yang rapi.
Step 4
Sekarang, ambil daun bawang yang sudah Anda buat irisannya. Pikirkan untuk menggulungnya sekitar dua kali di atas talenan. Bayangkan Anda sedang menggulung sushi atau bolu gulung – lipat saja dua kali. Ini akan menumpuk daun bawang menjadi lapisan-lapisan, sehingga mudah dipotong sekaligus.
Step 5
Dengan daun bawang terlipat dua, gunakan pisau Anda untuk mengirisnya tipis menjadi bentuk julienne. Dengan beberapa irisan cepat, Anda akan mendapatkan irisan daun bawang yang indah dalam waktu singkat! Bukankah ini jauh lebih sederhana dari yang Anda duga? Metode ini menghasilkan irisan daun bawang yang bentuknya indah dan ketebalannya seragam, sama seperti jika Anda menggunakan pemotong daun bawang khusus.
Step 6
Karena kita memotongnya berlapis seperti ini, sekilas mungkin terlihat sedikit, tetapi Anda sebenarnya akan mendapatkan porsi daun bawang yang cukup banyak. Jauh lebih efisien dan cepat menyiapkan daun bawang dalam jumlah besar dengan cara ini dibandingkan memotongnya satu per satu.
Step 7
Terakhir, bagian daun bawang yang hijau dan berdaun mungkin akan terpisah, tidak berlapis. Untuk bagian-bagian ini, pertama potong menjadi dua, lalu tumpuk 3-4 lapisan bersama dan iris semuanya sekaligus. Dengan cara ini, Anda bisa menyiapkan semua daun bawang menjadi irisan daun bawang dengan cepat dan mudah. Lihat? Memotong daun bawang sama sekali tidak sulit! Sekarang, gunakan daun bawang yang sudah disiapkan ini untuk membuat salad daun bawang yang lezat dan nikmati!
