Pasta Tomat Utuh Satu Pan Super Sederhana
Gaya Koki! Resep Pasta Tomat Utuh Satu Pan yang Kaya Rasa dan Mudah
Alih-alih menggunakan saus tomat siap pakai, coba resep ini dengan tomat utuh kalengan untuk pasta tomat yang canggih dan kaya rasa yang menyaingi hidangan restoran. Ini adalah keajaiban satu panci, meminimalkan pembersihan sambil memaksimalkan rasa lezat!
Bahan-bahan
- 1 kaleng tomat utuh kupas (410g)
- 550ml air
- 100g spaghetti
- 2 sdm kecap asin
- 0.5 sdt garam
- 1 sdm gula
- 20g mentega
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Tuang seluruh kaleng tomat utuh kupas, termasuk jusnya, ke dalam panci atau wajan yang dalam. Gunakan gunting dapur atau spatula untuk memotong kasar tomat menjadi potongan seukuran sekali gigit. Ini membantu saus menyerap lebih baik dan meningkatkan rasa. Jangan khawatir jika masih ada potongan; mereka akan hancur selama memasak.
Step 2
Tambahkan 550ml air ke dalam panci bersama tomat. Selanjutnya, masukkan 1 sdm gula untuk rasa manis, 2 sdm kecap asin untuk umami, dan 0.5 sdt garam untuk bumbu. Aduk perlahan untuk mencampur semuanya, lalu didihkan dengan api besar.
Step 3
Setelah saus mendidih, tambahkan 100g spaghetti dan 20g mentega untuk kekayaan rasa. Gunakan penjepit atau garpu untuk melonggarkan spaghetti dengan lembut agar terendam dalam saus. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10 menit. Penting untuk mengaduk sesekali agar pasta tidak lengket di bagian bawah.
Step 4
Setelah sekitar 10 menit, periksa apakah saus sudah mengental dan pasta telah menyerap sebagian besar cairan. Jika saus terlihat terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Terakhir, masukkan 0.5 sdm bawang putih cincang untuk aroma dan rasa ekstra, lalu taburi dengan sejumput lada hitam. Pasta tomat utuh satu panci Anda yang lezat siap! Selamat menikmati.
