Pasta Tomat Lezat yang Disukai Seluruh Keluarga!
Pasta Tomat Lezat dengan Leher Babi Panggang yang Juicy
Kami telah menambahkan leher babi yang empuk dan pangsit ke dalam pasta tomat klasik favorit anak-anak ini! Resep ini sempurna untuk menciptakan hidangan yang bahagia dan memuaskan bagi seluruh keluarga. Nikmati hidangan yang sederhana namun mengesankan.
Bahan Pasta- Pasta spaghetti, 1 porsi (sekitar 100g)
- Saus tomat siap pakai, 4 sdm
- 1 buah tomat segar (kecil)
- 1/5 buah bawang bombay (kecil)
- Keju mozzarella parut, sesuai selera
Bahan Daging Babi dan Pendamping- Daging leher babi, 1 porsi (ketebalan sekitar 1.5cm)
- Pangsit pedas iga babi siap pakai, 5-6 buah
- Minyak zaitun atau minyak biji anggur, sedikit
- Daging leher babi, 1 porsi (ketebalan sekitar 1.5cm)
- Pangsit pedas iga babi siap pakai, 5-6 buah
- Minyak zaitun atau minyak biji anggur, sedikit
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar dengan sejumput garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak selama sekitar 9 menit, yaitu 1 menit lebih singkat dari instruksi pada kemasan. (Kita akan menyelesaikannya dengan saus.) Tiriskan pasta yang sudah matang dan lumuri dengan sedikit minyak zaitun atau minyak biji anggur agar tidak lengket.
Step 2
Siapkan sayuran untuk pasta. Kupas dan potong bawang bombay menjadi dadu sekitar 0.5 cm. Cuci dan potong tomat menjadi ukuran yang serupa. Panaskan 1-2 sdm minyak biji anggur dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong dan tumis hingga bening untuk mengeluarkan aromanya. Kemudian, tambahkan tomat yang sudah dipotong dan masak lagi selama 2-3 menit hingga lunak.
Step 3
Tambahkan 4 sdm saus tomat siap pakai ke dalam sayuran yang ditumis dan aduk rata. Masukkan spaghetti yang sudah dimasak ke dalam wajan dan aduk selama 1-2 menit, biarkan saus melapisi pasta secara merata. Jika saus terlihat terlalu kental, tambahkan 1-2 sdm air rebusan pasta untuk menyesuaikan kekentalannya. Bumbui dengan garam, lada, dan gula secukupnya. (Jika memasak untuk anak-anak, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit gula lagi.)
Step 4
Keringkan daging leher babi dengan tisu dapur. Bumbui kedua sisi secara merata dengan garam, lada hitam, dan gula. Panaskan wajan dengan api besar dan masak daging leher babi selama 1 menit di setiap sisi untuk mengunci sari dagingnya. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang dan terus masak, balik sesekali, hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Memastikan daging matang sampai ke tengah sangat penting.
Step 5
Sajikan pasta yang sudah disiapkan dengan menarik. Taburi pasta panas dengan keju mozzarella dalam jumlah banyak, biarkan meleleh secara alami. Tata pangsit pedas iga babi yang dikukus dan leher babi panggang yang sudah matang di samping pasta. Terakhir, taburi dengan biji wijen dan peterseli cincang untuk hidangan yang disajikan dengan indah dan lezat! Selamat menikmati hidangan Anda.
