Pasta Tomat Kilat: Siap dalam 10 Menit!
[Pasta Tomat] Masakan Praktis | Restoran Rumahan | Pasta Anti Gagal | Rasa Terjamin
Buat pasta lezat dalam waktu kurang dari 10 menit. Ciptakan hidangan gourmet dengan cepat menggunakan resep pasta tomat yang anti gagal ini. Ikuti langkah-langkah sederhana ini dan nikmati hidangan lezat di rumah!
Bahan- Pasta spaghetti, 1 porsi
- 1/5 Bawang bombay
- 1/5 Paprika (cabai manis)
- 1 Jamur (kancing/merang)
- 2 kuntum Brokoli
- 6 Udang beku
Bumbu & Saus- Saus spaghetti tomat, 200g
- Minyak zaitun, 1 tetes (untuk merebus pasta)
- Garam, sejumput (untuk merebus pasta)
- Mentega, sedikit (untuk menumis udang)
- Air rebusan pasta, 50ml (opsional, untuk kekentalan saus)
- Keju parmesan parut, untuk taburan (opsional)
- Saus spaghetti tomat, 200g
- Minyak zaitun, 1 tetes (untuk merebus pasta)
- Garam, sejumput (untuk merebus pasta)
- Mentega, sedikit (untuk menumis udang)
- Air rebusan pasta, 50ml (opsional, untuk kekentalan saus)
- Keju parmesan parut, untuk taburan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Potong bawang bombay dan paprika masing-masing 1/5 bagian menjadi potongan kecil. Iris jamur (1) dan potong brokoli menjadi kuntum seukuran sekali suap (2). Sambil menyiapkan sayuran, didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sejumput garam dan satu tetes minyak zaitun ke dalam air mendidih, lalu masukkan pasta untuk satu porsi. Rebus selama kurang lebih 8 menit hingga matang al dente. Sebelum meniriskan pasta, sisihkan sekitar 50ml air rebusan pasta. Air bertepung ini akan berguna nanti untuk membuat saus yang lebih kental dan menyatu.
Step 2
Selanjutnya, lelehkan sedikit mentega di wajan dengan api sedang. Masukkan 6 udang beku yang sudah dicairkan, lalu tumis hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang, sekitar 2-3 menit setiap sisinya. Perhatikan agar udang tidak gosong. Jika tidak ada udang, Anda bisa menggantinya dengan potongan sosis atau bacon untuk variasi rasa.
Step 3
Setelah udang matang, masukkan sayuran yang sudah dipotong (bawang bombay, paprika, jamur, brokoli) ke dalam wajan bersama udang. Tumis selama kurang lebih 1 menit sambil terus diaduk, hingga sayuran sedikit layu tetapi masih terasa renyah.
Step 4
Tuangkan saus spaghetti tomat (200g) ke dalam wajan berisi udang dan sayuran. Aduk rata. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan ke dalam wajan, lalu aduk bersama saus selama kurang lebih 2 menit hingga pasta terlapisi saus dengan baik. Jika saus terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang disisihkan (sekitar 50ml) untuk mengencerkan dan mendapatkan kekentalan yang pas. Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit keju parmesan parut pada tahap ini.
Step 5
Pasta tomat lezat Anda siap dinikmati! Sajikan segera di piring hangat. Selamat menikmati hidangan gourmet rumahan Anda!
