Pasta Tahu Pulmuone yang Ringan dan Lezat
Resep Pasta Rendah Kalori Menggunakan Tahu Mie Pulmuone
Menginginkan hidangan yang sehat dan lezat? Resep ini menggunakan tahu mie Pulmuone untuk menciptakan pasta spesial dengan kalori lebih sedikit dan rasa yang kaya. Saya akan memandu Anda langkah demi langkah, membuatnya mudah bahkan untuk pemula!
Bahan Wajib- 1 bungkus Tahu Mie Pulmuone (sekitar 200g)
- 200g Saus Pasta siap pakai (Rosé, Tomat, Krim, atau sesuai selera)
- 100g Udang beku
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 2 sdm Minyak zaitun
- Sejumput Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk pasta Anda. Kumpulkan udang segar, saus pasta yang lezat, dan bintang utama hidangan hari ini: tahu mie Pulmuone.
Step 2
Berbeda dengan mie biasa, tahu mie Pulmuone dikemas dalam air. Buang air dari kemasan, lalu letakkan mie tahu di saringan dan bilas ringan di bawah air mengalir. Langkah ini membantu menjaga tekstur tahu mie yang lembut dan rasa yang bersih.
Step 3
Cairkan udang beku dengan membilasnya di bawah air dingin dan keringkan dengan tisu dapur. Untuk menghilangkan bau amis, marinasi udang dengan 1 sendok makan angciu/arak masak dan sejumput lada hitam yang baru digiling selama sekitar 10 menit. Marinasi akan membuat udang lebih empuk dan beraroma.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai membuat pasta! Panaskan minyak zaitun secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis perlahan hingga harum, meresapkan minyak dengan aromanya tanpa membuatnya gosong. Dapur akan beraroma harum saat bawang putih mulai berwarna keemasan.
Step 5
Setelah bawang putih harum, tambahkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan tumis bersama. Penting untuk mengatur panas ke sedang-kecil agar udang dan bawang putih tidak gosong. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
Step 6
Saat udang matang, tuangkan 200g saus pasta pilihan Anda ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih sejenak, agar saus panas dan menyatu dengan bahan lain. Anda akan tahu siap saat saus mulai mendidih lembut.
Step 7
Setelah saus mendidih, tambahkan tahu mie yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan saus, pastikan setiap helainya terlapisi. Karena tahu mie lembut, hindari memasaknya terlalu lama; cukup aduk hingga tercampur rata dengan saus.
Step 8
Terakhir, untuk sentuhan akhir yang menggugah selera, taburi dengan keripik bawang putih dan peterseli. Ini akan mengubah hidangan Anda menjadi pasta tahu mie yang lezat dan cantik yang ternyata rendah kalori! Nikmati selagi hangat.
