Pasta Satu Wajan dengan Jamur Tiram Raja dan Udang Musim Gugur
Pasta Satu Wajan Mudah untuk yang Tinggal Sendiri: Menampilkan Jamur Tiram Raja dan Udang Musiman
Memperkenalkan pasta satu wajan ajaib yang sangat mudah dibuat, bahkan bagi yang tinggal sendiri! Kami telah memasukkan jamur tiram raja yang kenyal dan udang musim gugur yang manis untuk ledakan rasa dan aroma. Sempurna untuk makanan yang cepat dan memuaskan tanpa kerumitan!
Bahan-bahan- 1 porsi pasta (sekitar 100g)
- Jamur tiram raja, sebanyak yang Anda suka (porsi berlimpah)
- 4 udang musim gugur segar (dikupas dan dibersihkan)
- 2 sdm minyak zaitun
- 3 sejumput garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 2-3 cabai kering (peperoncino) (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air secukupnya dalam panci dan tambahkan 1 sendok makan garam. Masukkan porsi pasta Anda dan masak selama kurang lebih 8 menit, yaitu 1-2 menit lebih singkat dari instruksi pada kemasan. Berhati-hatilah agar pasta tidak terlalu matang; pasta harus al dente.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan-bahan yang akan menambah rasa luar biasa pada pasta kita. Kita akan menggunakan jamur tiram raja, yang dikenal dengan teksturnya yang kenyal memuaskan, udang musim gugur segar, dan bawang putih yang harum. Untuk jamur tiram raja, sobek dengan tangan mengikuti serat alami untuk meningkatkan teksturnya. Anda juga bisa menggunakannya utuh jika lebih suka.
Step 3
Dalam wajan yang cukup dalam, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan bawang putih tipis dan 2-3 cabai kering. Tumis perlahan hingga bawang putih harum dan sedikit keemasan. Proses ini akan mengurangi rasa pedas cabai dan menyebarkan aroma yang luar biasa ke dalam minyak. Jika Anda menyukai sensasi pedas, jangan ragu untuk menambahkan 3-4 cabai kering. Perhatikan bawang putih agar tidak gosong.
Step 4
Setelah bawang putih harum, tambahkan jamur tiram raja yang sudah disobek ke dalam wajan. Taburi dengan 1/2 sendok teh lada hitam dan tumis hingga jamur mulai melunak. Jamur akan menyusut saat dimasak, jadi jangan ragu untuk menambahkan dalam jumlah yang banyak! Rasa tanahnya akan melengkapi minyak zaitun dengan indah.
Step 5
Saat jamur sudah agak matang, tambahkan udang musim gugur yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis semuanya bersama hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sepenuhnya. Mengupas udang terlebih dahulu membuatnya jauh lebih mudah dimakan. Jika wajan terasa agak kering, jangan ragu untuk menambahkan sedikit minyak zaitun lagi.
Step 6
Sekarang, masukkan pasta yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam wajan. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Pada tahap ini, tuangkan dengan hati-hati 1 sendok makan kecap asin ke salah satu sudut wajan dan biarkan sedikit mendesis dan terkaramelisasi. Ini akan menambah kedalaman rasa yang lezat. Jika bumbu perlu disesuaikan, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi, atau menggantinya dengan sedikit ‘Yeondu’ (kecap asin khas Korea untuk sup) atau saus tiram.
Step 7
Pasta Satu Wajan dengan Jamur Tiram Raja dan Udang Musim Gugur Anda yang lezat siap disajikan! Untuk sentuhan gaya dan rasa ekstra, taburi dengan peterseli kering. Bukankah luar biasa betapa banyak rasa yang bisa Anda capai hanya dengan satu wajan? Nikmati makanan lezat Anda!
