Pasta Salad Fusilli Saus Khas Ketchup-Gochujang
Pasta Fusilli Mudah, Spaghetti Salad dengan Sayuran Bayi
Dibuat lezat dengan saus ketchup dan gochujang, tanpa perlu saus pasta terpisah! Hidangan ini serbaguna, bisa dinikmati sebagai salad ringan atau hidangan mengenyangkan. Sempurna untuk pemula!
Bahan Utama- 100g pasta fusilli
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 pak sayuran bayi segar
- Lada hitam secukupnya
Saus Khas- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 cup Ketchup (sekitar 120ml)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdm Gula palem
- 1/2 cup Air (sekitar 120ml)
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1/2 cup Ketchup (sekitar 120ml)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 1/2 sdm Gula palem
- 1/2 cup Air (sekitar 120ml)
- 1/2 sdt Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan untuk merebus pasta fusilli. Dalam panci, tambahkan air secukupnya hingga fusilli terendam sepenuhnya, bersama dengan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak zaitun. Setelah air mendidih, masukkan fusilli dan masak selama sekitar 10-12 menit. Sebaiknya rebus sedikit lebih singkat dari instruksi kemasan agar matang al dente. Selagi pasta dimasak, cincang halus setengah bawang bombay dan cuci sayuran bayi, kibaskan kelebihan air. Sisihkan.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus lezatnya! Dalam panci kecil, campurkan 1/2 cup air, 1/2 sdm gochujang, 1/2 cup ketchup, dan bawang bombay cincang. Aduk rata dan didihkan dengan api sedang. Aduk terus agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
Step 3
Setelah saus mulai berbuih, tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan 1/2 sdm gula palem untuk rasa manis dan kedalaman. Kemudian, tiriskan fusilli yang sudah matang sempurna dan masukkan langsung ke dalam panci saus. Aduk perlahan pasta dengan saus, biarkan menyerap rasa saat masih panas.
Step 4
Jika warna saus terlihat sedikit pucat, jangan ragu untuk menambahkan sedikit ketchup lagi. Ketchup yang lebih banyak akan memberikan rasa gurih yang lezat. Bumbui dengan 1/2 sdt garam dan aduk rata. Setelah fusilli terlapisi saus dengan baik dan rasa menyatu, matikan api. Taburi dengan sedikit lada hitam untuk aroma segar, lalu aduk ringan sekali lagi.
Step 5
Pindahkan pasta fusilli yang sudah jadi ke piring saji. Beri taburan melimpah dengan sayuran bayi segar yang sudah Anda siapkan. Ini akan menciptakan Pasta Salad Fusilli yang menarik secara visual dan sangat lezat. Nikmati kombinasi lezat antara sayuran segar dan pasta yang manis-gurih!
