Pasta Pesto Arugula Aromatik dengan Sentuhan Batang Bawang Putih
Mengatasi Tantangan dengan Hidangan Pasta Pesto Arugula yang Lezat dan Sehat
Ini adalah hidangan pasta sehat di mana Anda mencampur dan menikmati bahan-bahan seperti batang bawang putih, arugula segar, pesto arugula buatan sendiri, dan tomat. Ini adalah cara yang beraroma dan bergizi untuk menikmati makanan Anda.
Bahan-bahan- 2 sdm Pesto Arugula
- 50g Spaghetti
- 1 sdm Garam (untuk merebus pasta)
- 4-5 Batang Bawang Putih
- 1 Tomat
- 10 Buah Zaitun
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 20g Arugula Segar
- Keju Parmesan (parut)
- Garam (secukupnya)
- Merica (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih batang bawang putih, buang bagian yang keras, dan potong-potong sepanjang sekitar 3-4 cm. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan batang bawang putih yang sudah disiapkan dan tumis perlahan hingga sedikit empuk dan harum.
Step 2
Potong tomat menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 1.5 cm). Jika menggunakan tomat ceri, belah dua. Buang biji dan cincang kasar atau iris buah zaitun hitam. Menyiapkan semua bahan sebelumnya akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 3
Didihkan sepanci air, tambahkan 1 sendok makan garam, dan rebus spaghetti. Rebus sekitar 1 menit lebih singkat dari instruksi kemasan untuk mendapatkan pasta yang benar-benar ‘al dente’. Tiriskan spaghetti, sisihkan sekitar 1/2 cangkir air rebusan pasta. Masukkan batang bawang putih yang sudah ditumis dan setengah dari tomat cincang ke dalam wajan bersama pasta yang sudah ditiriskan. Aduk rata. Jika pasta terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika Anda tidak menggunakan air rebusan pasta, tambahkan beberapa sejumput garam untuk sedikit membumbui pasta.
Step 4
Keunikan pasta ini adalah pesto arugula tidak dimasak. Kita akan menambahkannya di akhir untuk menjaga rasa segarnya yang cerah.
Step 5
Tata spaghetti yang sudah direbus di atas piring saji. Tata batang bawang putih yang ditumis, tomat yang dimasak, tomat segar mentah, dan zaitun cincang di sekeliling pasta dengan menarik. Taburi dengan daun arugula segar secara melimpah. Terakhir, tambahkan 2 sendok makan pesto arugula di atas pasta.
Step 6
Untuk sentuhan rasa ekstra, parut keju Parmesan segar di atasnya. Taburan merica hitam yang baru digiling juga merupakan tambahan yang bagus.
Step 7
Sekarang saatnya menikmati! Saat Anda siap makan, cukup campurkan semua bahan di piring dengan pesto arugula. Rasa pesto yang kaya dikombinasikan dengan bahan-bahan segar menciptakan hidangan yang sangat harmonis. Nikmati pengalaman pasta yang lezat ini di rumah!
