Pasta Oven Tomat Keju Gaya Pizza
Cara Membuat Pasta Oven Tomat Keju Khas Pizza di Rumah
Rasakan cita rasa otentik dari menu pendamping pizza favorit Anda! Pasta Oven Tomat Keju ini sangat mudah dibuat, kaya rasa keju, dan sangat memuaskan. Nikmati perpaduan sempurna antara keju leleh dan saus tomat gurih.
Bahan Utama- 1 porsi spaghetti atau pasta favorit Anda
- 2 cangkir saus tomat daging siap pakai (sekitar dua kali jumlah pasta)
- 1/2 buah bawang bombay
- Keju mozzarella secukupnya (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan setengah buah bawang bombay. Kupas dan cuci bersih, lalu cincang halus hingga berukuran kecil, sekitar 0.5 cm. Mencincangnya kecil akan membuatnya tercampur baik dengan saus.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan 1/2 sdt garam dan porsi pasta Anda (sekitar 80-100 gram). Rebus selama 9 menit, yaitu 1 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan. Merebus sedikit lebih singkat ini memastikan pasta tidak terlalu lembek saat dipanggang di oven.
Step 3
Tiriskan pasta yang sudah direbus menggunakan saringan. Selagi masih hangat, campurkan dengan 1 sdm minyak zaitun untuk mencegah untaian pasta saling menempel. Langkah ini memastikan pasta tetap terpisah dan menyerap saus lebih baik saat ditumis.
Step 4
Sekarang, mari buat dasar sausnya. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang (opsional) dan bawang bombay yang sudah dicincang. Tumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan mengeluarkan aroma manisnya, sekitar 3-5 menit. Memasak bawang bombay hingga matang akan memperdalam rasa saus.
Step 5
Setelah bawang bombay transparan, tambahkan sekitar 2 cangkir saus tomat daging siap pakai (kira-kira dua kali jumlah pasta). Didihkan saus, lalu masukkan pasta yang sudah disiapkan. Aduk rata untuk mencampurkan pasta dan saus, lalu tumis bersama selama sekitar 2 menit. Proses ini memungkinkan pasta menyerap rasa kaya dari saus.
Step 6
Pindahkan pasta yang sudah bercampur saus ke dalam wadah tahan panas atau pinggan tahan oven. Taburkan keju mozzarella dalam jumlah banyak di atasnya sesuai selera. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 5 menit, atau hingga keju meleleh, berbuih, dan sedikit keemasan. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung oven Anda, jadi awasi terus. Jika tidak punya oven, Anda bisa melelehkan keju menggunakan air fryer atau dengan menutup wajan dengan penutup di atas api kecil. Sajikan segera selagi panas untuk pengalaman pasta panggang lezat yang menyaingi tempat pizza favorit Anda!