Pasta Napolitan Ketchup: Klasik Sederhana yang Bikin Ketagihan!
Resep Pasta Napolitan Super Praktis Pakai Ketchup: Jadi dalam 15 Menit!
Ada daya tarik tersendiri yang bikin nagih! ♡♡
Bahan Pasta
- 1 porsi pasta (sekitar 100g)
- 7 buah sosis Viena (atau sosis favorit Anda)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Saus
- 1/2 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis bawang bombay. Potong sosis Viena menjadi empat bagian. Menyiapkan bahan-bahan seperti ini akan membuat proses memasak jauh lebih lancar dan cepat.
Step 2
Sekarang, mari buat saus yang menjadi kunci rasa Napolitan! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sdm gula pasir, 3 sdm saus tomat, dan 1/2 sdm saus tiram. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Sambil menunggu, didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit garam (opsional) dan rebus pasta selama kurang lebih 15 menit, atau sesuai petunjuk kemasan, hingga al dente.
Step 3
Selagi pasta direbus, panaskan 1-2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay layu dan mengeluarkan aroma manis. Langkah ini sangat penting untuk mengeluarkan rasa manis alami dari bawang bombay.
Step 4
Setelah bawang bombay cukup matang dan harum, masukkan sosis Viena yang sudah disiapkan. Lanjutkan menumis hingga sosis berwarna kecoklatan dan matang merata. Lemak dari sosis yang keluar akan menambah cita rasa yang lezat.
Step 5
Tiriskan pasta yang sudah matang dan langsung masukkan ke dalam wajan berisi bawang bombay dan sosis. Tambahkan sekitar setengah sendok sayur air rebusan pasta. Air rebusan yang bertepung ini akan membantu saus melapisi pasta dengan sempurna dan membuatnya tetap lembap. Aduk pasta hingga sedikit terlapisi minyak dan tercampur rata dengan bahan lainnya.
Step 6
Terakhir, tuangkan saus Napolitan yang sudah dibuat ke dalam wajan, lalu aduk rata bersama semua bahan selama kurang lebih 30 detik. Pastikan saus melapisi pasta secara merata. Dan pasta Napolitan super praktis dan lezat Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.