Pasta Minyak Zaitun Virgin Organik yang Harum
Resep Super Praktis Pasta Minyak Zaitun Virgin Organik
Sajikan hidangan pasta minyak zaitun virgin organik yang lezat, sempurna untuk makan siang atau malam yang cepat namun bergaya. Pertama, rebus pasta Anda hingga matang al dente, lalu lapisi dengan minyak zaitun virgin organik berkualitas tinggi untuk kilau yang indah. Di dalam wajan, tumis bawang putih cincang dengan minyak zaitun yang melimpah untuk aroma yang kaya, lalu tambahkan udang putih yang segar dan cabai Cheongyang pedas untuk ledakan rasa yang bersemangat. Terakhir, aduk cepat pasta yang sudah disiapkan dengan sausnya selagi panas untuk pasta minyak zaitun berkualitas restoran di rumah Anda sendiri. Pasta yang sederhana namun canggih ini akan meningkatkan pengalaman bersantap Anda.
Bahan Utama- 100g Pasta (Spaghetti atau Linguine direkomendasikan)
- 2 sdm Minyak Zaitun Virgin Organik (untuk melapisi pasta)
- 100g Udang Putih (dikupas dan dibersihkan)
- 1.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 4 sdm Minyak Zaitun Virgin Organik (untuk menumis)
- 3 Cabai Cheongyang (diiris tipis diagonal)
- 1/3 sdt Garam (untuk air rebusan pasta)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci besar, didihkan air yang banyak. Setelah air mendidih kuat, tambahkan 1 sendok makan garam. Langkah ini sangat penting untuk memberi rasa pada pasta dan mencapai tekstur ‘al dente’ yang kenyal.
Step 2
Masukkan 100g pasta ke dalam air mendidih. Masak sesuai petunjuk kemasan, biasanya 8-10 menit, aduk sesekali agar tidak lengket. Usahakan tekstur ‘al dente’, yang berarti pasta matang tapi masih sedikit kenyal.
Step 3
Tiriskan pasta yang sudah matang menggunakan saringan, lalu segera pindahkan ke mangkuk. Selagi masih hangat, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun virgin organik ke atas pasta…
Step 4
…dan aduk rata hingga setiap helai terlapisi dengan baik. Ini mencegah pasta menggumpal atau menjadi lengket.
Step 5
Jika menggunakan udang putih beku, cairkan di bawah air mengalir yang dingin. Bilas hingga bersih dan tiriskan dengan baik di saringan, pastikan kelebihan air dihilangkan. Kelebihan air dapat mengurangi rasa saat ditumis.
Step 6
Panaskan wajan besar dengan api sedang-kecil. Masukkan 1.5 sendok makan bawang putih cincang dan 4 sendok makan minyak zaitun virgin organik.
Step 7
Tumis bawang putih perlahan dalam minyak zaitun hingga harum, sekitar 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong, karena bisa menjadi pahit. Usahakan mendapatkan warna keemasan yang indah.
Step 8
Setelah bawang putih harum, masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Besarkan api menjadi sedang-tinggi dan tumis dengan cepat hingga udang berubah menjadi merah muda dan matang. Hindari memasak terlalu lama, karena udang bisa menjadi alot.
Step 9
Masukkan 3 cabai Cheongyang yang diiris tipis ke dalam wajan dan tumis bersama udang dan bawang putih. Bumbui dengan 1/3 sendok teh garam dan sejumput lada hitam, aduk hingga tercampur rata.
Step 10
Terakhir, masukkan pasta yang sudah dilapisi minyak zaitun ke dalam wajan…
Step 11
…dan aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan segera dalam piring hangat. Nikmati pasta minyak zaitun lezat Anda, penuh dengan aroma kaya dari bawang putih dan minyak zaitun! Hidangan tumisan gurih yang menggunakan banyak bawang putih dan minyak zaitun selalu menjadi pilihan yang tepat.
