Pasta Krim Mafaldine Segar yang Lezat
Makan Malam Pasta Krim Mafaldine Segar yang Kaya Rasa
Ingin menikmati makan malam yang sederhana namun elegan di rumah? Resep pasta mafaldine segar dalam saus krim yang lezat ini adalah solusi sempurna! Kelembutan krim segar, dikombinasikan dengan saus keju krim yang kaya rasa dan potongan bacon renyah, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa. Tekstur unik dari pasta segar menambah sentuhan istimewa yang membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan. Ini adalah resep yang mudah diikuti yang akan mengubah malam biasa menjadi acara istimewa.
Bahan- 2 porsi pasta segar Mafaldine (sekitar 200g)
- 50-60 ml krim kental (heavy cream)
- 50g saus keju krim
- Bacon matang renyah, untuk garnish (sekitar 50g)
- Peterseli segar cincang, untuk garnish (sejumput)
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan bintang utama hidangan kita: pasta segar Mafaldine! Pita lebarnya yang khas dan tepian bergelombang sangat cocok untuk menangkap dan menahan saus krim yang melimpah, membuat setiap gigitan menjadi sangat beraroma.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar dan beri garam secukupnya. Masukkan pasta segar Mafaldine dan masak sekitar 1 menit lebih sedikit dari waktu yang tertera pada kemasan, karena pasta segar matang sangat cepat. Perhatikan waktu memasak dengan cermat untuk mendapatkan tekstur ‘al dente’ yang sempurna.
Step 3
Setelah pasta matang, tiriskan dengan hati-hati menggunakan saringan. Sebaiknya sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan, karena cairan bertepung ini dapat digunakan untuk mengatur kekentalan saus nanti.
Step 4
Dalam wajan yang dipanaskan dengan api sedang-kecil, campurkan krim kental dan saus keju krim. Aduk hingga mulai mendidih perlahan. Perbandingan 1:1 antara krim kental dan saus keju krim menghasilkan profil rasa yang seimbang dan kaya rasa.
Step 5
Masukkan pasta segar Mafaldine yang sudah ditiriskan langsung ke dalam saus yang mendidih. Aduk pasta dengan lembut untuk memastikan setiap helai terlapisi secara merata dengan saus krim yang lezat. Jika saus tampak terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang telah disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Sajikan pasta Mafaldine krim yang lezat di piring yang indah. Hiasi dengan potongan bacon renyah yang telah dimasak dan taburan peterseli segar cincang. Pasta krim Mafaldine segar Anda yang lezat dan elegan kini siap dinikmati!
