Pasta Krim Bulgogi yang Gurih
Bulgogi Berdesis Bertemu Kelezatan Krim! Resep Pasta Krim Bulgogi yang Lezat
Nikmati perpaduan lezat antara bulgogi gurih-manis dan saus krim yang kaya dan lembut dalam Pasta Krim Bulgogi ini. Resep ini menghadirkan rasa yang mendalam dan memuaskan berkualitas restoran ke meja Anda, sempurna untuk hidangan yang mengenyangkan. Ini adalah hidangan istimewa yang dapat dinikmati seluruh keluarga, membuat setiap hari terasa istimewa.
Bahan Utama- 120g daging sapi iris tipis untuk bulgogi
- 1 mangkuk nasi matang (hangat)
- 1/4 bawang bombay, iris tipis memanjang
- 1/6 wortel, iris tipis memanjang
- 2 batang daun bawang @10cm, iris serong
- 1 porsi pasta spaghetti (sekitar 80-100g)
- 1 gelas kertas susu (sekitar 200ml)
- 1 lembar keju cheddar (potong kecil atau bentuk yang mudah meleleh)
- 1 sdm bubuk keju Parmesan (sesuaikan selera)
Bahan Bumbu Bulgogi- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minuman masak (mirin atau arak masak)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm minuman masak (mirin atau arak masak)
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan sayuran untuk pasta. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Iris wortel dengan ketebalan serupa agar memberikan sentuhan warna. Cuci daun bawang dan iris serong, baik bagian putih maupun hijaunya, untuk menambah aroma segar.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi untuk bulgogi dengan semua bahan bumbu bulgogi (4 sdm kecap asin, 1 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm minuman masak, 1 sdm minyak wijen, dan sejumput lada hitam). Aduk rata hingga daging terlapisi bumbu secara merata. Tambahkan irisan bawang bombay dan wortel ke dalam bumbu dan aduk lagi. Sementara itu, rebus pasta spaghetti dalam air garam yang melimpah sesuai petunjuk kemasan, tetapi rebus 1 menit lebih singkat dari waktu yang disarankan agar matang al dente. Tiriskan pasta matang dan sisihkan.
Step 3
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang. Masukkan bulgogi yang sudah dibumbui dan sayuran. Urai daging dengan spatula saat memasak dan tumis hingga sayuran lunak dan bulgogi harum serta matang sempurna. Hati-hati jangan sampai terlalu matang dengan api besar karena bisa gosong.
Step 4
Setelah bulgogi matang dengan baik, masukkan pasta spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga pasta tercampur rata dengan bulgogi dan bumbunya.
Step 5
Sekarang, buat saus krimnya. Tuangkan 1 gelas kertas susu (sekitar 200ml) ke dalam wajan. Tambahkan irisan keju cheddar, yang sudah dipotong kecil atau utuh, dan keju Parmesan parut. Aduk perlahan di atas api kecil hingga keju meleleh sepenuhnya dan terbentuk saus krim yang lembut. Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit susu lagi; jika terlalu encer, lanjutkan memasak perlahan untuk mengurangi konsistensinya sesuai keinginan Anda.
Step 6
Pindahkan Pasta Krim Bulgogi yang sudah jadi ke piring saji. Untuk sentuhan ekstra, hiasi dengan bacon renyah atau taburan peterseli segar cincang agar terlihat lebih mewah. Sajikan segera selagi hangat untuk rasa terbaik. Nikmati Pasta Krim Bulgogi Anda yang lezat dan mengenyangkan!
