Pasta Kimchi Tomat Pedas & Segar dari Sisa Sup Kimchi
#ManfaatkanSupKimchi #PastaKimchiTomat #PastaUntukMabuk #PastaFusion #ResepMudah
Punya sisa sup kimchi (kimchi jjigae) yang sudah mulai bosan Anda makan? Jangan dibuang! Resep ini akan menunjukkan cara mengubah sup kimchi sisa menjadi Pasta Kimchi Tomat yang fantastis. Saus tomat yang manis asam berpadu sempurna dengan rasa sup kimchi yang kaya dan mendalam, menciptakan pengalaman pasta fusion yang unik. Konsistensinya yang berkuah membuatnya sangat lembut, dan rasanya yang pedas menyegarkan sangat cocok untuk meredakan mabuk. Berbeda dari pasta panci biasa, hidangan ini menggabungkan kimchi jjigae dengan saus pasta tomat untuk hasil yang benar-benar istimewa. Pasta Kimchi Tomat yang dibuat dari sisa kimchi jjigae ini rasanya luar biasa dan merupakan hidangan terbaik saat Anda tidak nafsu makan. Coba sekarang!
Bahan-bahan- Sup Kimchi (Kimchi Jjigae) sisa, 3 sendok sayur (sekitar 1.5 cangkir)
- Saus Tomat, 2 sendok sayur (sekitar 1 cangkir)
- Bawang Putih cincang, 1 sdt
- Basil kering, 1 sdt
- Lada Hitam, 1/2 sdt
- Spageti, 1 porsi (sekitar 80-100g)
- Kaldu Laut Bumbu Alami, 2 sendok sayur (sekitar 1 cangkir, atau bisa menggunakan kaldu ikan teri/ayam)
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan wajan lebar di atas api sedang dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan saus tomat dan masak bersama selama kurang lebih 1 menit, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 2
Tuangkan kaldu laut (atau kaldu lainnya) ke dalam saus tomat yang sudah ditumis. Tambahkan basil kering dan lada hitam untuk menambah aroma. Setelah kaldu mulai mendidih, kecilkan api sedikit.
Step 3
Sekarang, tambahkan bahan utamanya: 3 sendok sayur kimchi jjigae sisa Anda. Semakin tua dan beraroma kimchi jjigae Anda, semakin dalam rasanya. Aduk untuk mencampurkan kimchi jjigae dengan saus dan biarkan mendidih kuat selama kurang lebih 3-5 menit, biarkan rasa menyatu dan mengental.
Step 4
Di panci terpisah, rebus air yang banyak dengan sejumput garam. Masak spageti sesuai petunjuk kemasan, tetapi angkat sekitar 1 menit lebih awal dari rekomendasi untuk tekstur al dente. Tiriskan pasta yang sudah matang dan langsung masukkan ke dalam wajan berisi saus yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga pasta terlapisi saus secara merata, dan terus masak selama 1-2 menit lagi agar pasta menyerap rasa saus. Sisihkan sedikit air rebusan pasta; bisa digunakan untuk menyesuaikan kekentalan saus jika perlu.
Step 5
Pindahkan pasta yang sudah terlapisi saus dari wajan ke piring saji, tata dengan menarik. Memutar pasta dan menumpuknya tinggi bisa menghasilkan tampilan yang indah.
Step 6
Terakhir, taburi dengan peterseli kering dan keju Parmesan parut sesuai selera untuk lapisan rasa ekstra. Jika Anda menginginkan rasa lebih pedas, Anda bisa menambahkan serpihan cabai merah atau sejumput bubuk cabai.
Step 7
Lihatlah! Pasta unik ini telah selesai, menampilkan harmoni sempurna dari rasa pedas dan menyegarkan dari kimchi jjigae serta rasa manis asam dari saus tomat. Rasanya seperti sup pereda mabuk yang canggih! Bukankah luar biasa sisa kimchi jjigae bisa diubah menjadi hidangan yang begitu megah? Anda harus merasakan kombinasi rasa luar biasa dari tomat dan kimchi jjigae. Coba resep ini saat Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, membutuhkan hidangan istimewa, atau simply tidak nafsu makan!
