Pasta Fusilli Terong & Jamur Aromatik: Santapan Lezat & Cepat!
Resep Pasta Fusilli Terong dan Jamur yang Gurih
Resep ini menggunakan terong yang empuk dan pasta fusilli yang nikmat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa. Ini adalah cara cepat dan mudah untuk membuat makanan yang memuaskan, sempurna untuk hari-hari sibuk atau ketika Anda menginginkan sesuatu yang spesial tanpa repot. Kombinasi sayuran yang lembut dan pasta kenyal benar-benar memuaskan.
Bahan Utama- 1 buah terong ukuran sedang
- 1/2 buah jamur tiram raja (atau jamur favorit Anda)
- 1 lembar bacon (opsional)
- 1 genggam pasta fusilli (sekitar 80-100g)
Bumbu & Lainnya- 1 sdm bawang putih cincang
- Minyak zaitun secukupnya
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam herbal (atau garam + herba kering)
- 1 sdm bawang putih cincang
- Minyak zaitun secukupnya
- Sejumput lada hitam
- Sejumput garam herbal (atau garam + herba kering)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kita akan menghangatkan pasta fusilli sebentar sebelum dimasak. Tempatkan fusilli dalam mangkuk tahan microwave, tambahkan air panas secukupnya hingga pasta terendam sepenuhnya, lalu tutup dengan plastic wrap atau penutup, dan masak dalam microwave selama 8 menit. Ini membantu pasta menjadi lebih kenyal dan mempersingkat waktu memasak. (Secara tradisional, pasta direbus, tetapi metode ini adalah alternatif yang nyaman.)
Step 2
Selagi fusilli dihangatkan, cuci dan siapkan terong segar. Potong-potong menjadi ukuran sekali suap, misalnya setengah lingkaran atau dadu, dengan ketebalan sekitar 1-1.5 cm. Ingat, terong akan sangat melunak saat dimasak, jadi hindari memotongnya terlalu tipis.
Step 3
Siapkan juga jamurnya. Bilas ringan jamur tiram raja di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, lalu iris atau potong-potong sesuai selera. Anda juga bisa menggunakan jamur lain seperti jamur shiitake atau kancing jika ada.
Step 4
Sekarang saatnya mulai menumis. Panaskan minyak zaitun secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Minyak bawang putih yang harum akan sangat meningkatkan cita rasa pasta.
Step 5
Setelah minyak bawang putih harum siap, masukkan terong dan jamur yang sudah dipotong ke dalam wajan. Taburkan sejumput lada hitam untuk lebih menonjolkan rasa bahan-bahan tersebut. Aduk sesekali agar tidak lengket, dan tumis hingga sayuran empuk.
Step 6
Terus masak hingga terong menjadi transparan dan empuk, dan jamur mengeluarkan cairannya serta menjadi lembut. Jika menggunakan bacon, tambahkan dan masak bersama sayuran untuk menambah rasa gurih. Terakhir, masukkan fusilli yang sudah dihangatkan ke dalam wajan dan aduk rata semua bahan selama 1-2 menit lagi. Bumbui dengan garam herbal sesuai selera. Pasta Fusilli Terong dan Jamur lezat Anda siap dinikmati selagi hangat!
