Pasta Fusilli Rosé Enak & Praktis Satu Pan
Resep Pasta Fusilli Rosé Satu Pan: Anti Gagal & Minim Cucian!
1. Sangat mudah dimasak!
2. Minim sisa cucian piring.
3. Praktis dan mudah dinikmati dalam satu piring.
4. Perpaduan sempurna saus rosé yang kaya rasa dan tekstur kenyal pasta fusilli! 🙂
Bahan Utama- Pasta fusilli, 100g
- Saus pasta rosé siap pakai, 250ml
- Bacon, 2 lembar
- Bawang bombay, 1/2 buah besar atau 1 buah kecil
- Bawang putih cincang, 1 sendok kopi
- (Opsional) Jamur kancing, 3 buah
Bumbu & Pelengkap- Lada hitam, 3 jumput
- Garam untuk merebus pasta, 1 sendok makan (sendok makan)
- Garam untuk bumbu pasta, 1 jumput
- Minyak zaitun, 2 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Mentega, 1/2 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Keju Parmesan parut, 1 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Keju Cheddar slice, 1 lembar
- (Opsional) Keju Mozzarella, 3 sendok makan (sendok makan)
- Lada hitam, 3 jumput
- Garam untuk merebus pasta, 1 sendok makan (sendok makan)
- Garam untuk bumbu pasta, 1 jumput
- Minyak zaitun, 2 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Mentega, 1/2 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Keju Parmesan parut, 1 sendok makan (sendok makan)
- (Opsional) Keju Cheddar slice, 1 lembar
- (Opsional) Keju Mozzarella, 3 sendok makan (sendok makan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan wajan dengan dasar yang lebar dan tinggi yang cukup (wok atau wajan cekung sangat direkomendasikan). Wajan jenis ini sangat ideal untuk masakan satu pan.
Step 2
Isi wajan dengan air secukupnya dan tambahkan 1 sendok makan garam. Setelah air mendidih, masukkan pasta fusilli dan rebus. Usahakan agar pasta matang ‘al dente’ atau sedikit kenyal, masak selama kurang lebih 7-8 menit. (Waktu memasak bisa bervariasi tergantung merek pasta, jadi periksa petunjuk pada kemasan).
Step 3
Selagi pasta direbus, mari siapkan bahan lainnya. Potong bacon menjadi ukuran sekali gigit (lebar sekitar 1 cm). Iris atau cincang halus bawang bombay. Jika menggunakan jamur, potong menjadi 3-4 bagian. (Hati-hati saat menggunakan pisau!)
Step 4
Setelah pasta fusilli matang ‘al dente’ sesuai selera, ambil sekitar 1 cangkir (kurang lebih 150ml) air rebusan pasta (air bertepung) menggunakan cangkir kertas. Buang sisa air di wajan. Air rebusan ini akan sangat berguna nanti untuk mengatur kekentalan saus.
Step 5
Sekarang, saatnya memasak! Di wajan yang sama bekas merebus pasta (setelah ditiriskan), masukkan bacon dan bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis dengan api sedang. Masak hingga bacon mengeluarkan minyak dan bawang bombay menjadi bening.
Step 6
Saat menumis, jika minyak dari bacon terasa terlalu banyak, bersihkan sedikit minyak tersebut ke pinggir wajan menggunakan tisu dapur. Ini membantu mengurangi rasa berminyak sambil tetap mempertahankan aroma lezatnya.
Step 7
Dengan sisa minyak bacon yang secukupnya, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan bawang putih cincang, dan 3 jumput lada hitam. Lanjutkan menumis dengan api sedang selama 1 menit lagi. Aroma bawang putih yang harum akan sangat menggugah selera!
Step 8
Waktunya menambahkan saus pasta rosé. Alih-alih menuang sekaligus, tuang perlahan di pinggiran wajan. Hati-hati, menuang terlalu cepat bisa membuat minyak panas terciprat!
Step 9
Jika Anda menggunakan bahan opsional seperti mentega, keju Parmesan, keju Cheddar, atau keju Mozzarella, inilah saat yang tepat untuk menambahkannya! Masukkan semua bahan pilihan, kecilkan api ke tingkat rendah, dan aduk selama kurang lebih 1 menit lagi hingga saus tercampur rata dan keju meleleh. (Keju yang disimpan di lemari es akan mudah meleleh, tetapi keju beku mungkin memerlukan waktu sedikit lebih lama).
Step 10
Setelah semua bahan tercampur dengan indah, matikan api. Terakhir, gunakan sendok untuk mengaduk pasta dan saus dari dasar wajan ke atas, seolah-olah melapisi pasta. Ini memastikan semua rasa menyatu dengan sempurna untuk pasta rosé yang benar-benar lezat. Selamat menikmati!