Pasta Dingin Pesto Basil Buatan Sendiri yang Aromatik
Tingkatkan Rasa Anda dengan Pasta Dingin Pesto Basil Buatan Sendiri!
Halo semuanya! Bagaimana Senin Anda? Untuk mengatasi awal minggu yang ‘mengerikan’, saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat: Pasta Dingin Basil! Saya bahkan menambahkan telur puyuh untuk protein ekstra dan hidangan yang memuaskan. Resep ini sangat cocok bagi mereka yang menginginkan hidangan lezat dan bergizi yang dibuat dengan basil segar yang ditanam sendiri.
Bahan Utama- Pasta fusilli 500g
- Telur puyuh rebus 2kg
- Jagung manis kalengan 1.5kg
- Daun basil segar 300g
- Kacang tanah panggang 100g
- Minyak zaitun extra virgin 100g
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus pesto basil aromatik yang akan menjadi bintang hidangan pasta kita. Dalam blender atau food processor, campurkan daun basil segar yang sudah dicuci bersih, kacang tanah panggang untuk rasa gurih yang lezat, minyak zaitun extra virgin untuk kekayaan rasa, serta sejumput garam kasar dan lada hitam segar untuk bumbu. Haluskan hingga mendapatkan tekstur yang lembut dan creamy. Anda bisa menyesuaikan jumlah minyak zaitun untuk mendapatkan kekentalan saus yang diinginkan.
Step 2
Selanjutnya, kita akan memasak pasta fusilli. Didihkan air dalam panci besar dengan garam secukupnya. Masukkan fusilli dan masak selama kurang lebih 8-10 menit, atau sesuai petunjuk kemasan, hingga al dente. Tiriskan pasta dengan baik dan segera campurkan dengan 1-2 sendok makan minyak zaitun. Ini akan mencegah pasta saling menempel dan menjaga tekstur al dente yang lezat. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum melanjutkan.
Step 3
Sekarang saatnya menyatukan semua bahan. Dalam mangkuk besar, campurkan pasta fusilli yang sudah dingin, jagung manis yang sudah ditiriskan, dan telur puyuh rebus yang sudah dikupas. Tambahkan saus pesto basil buatan sendiri yang sudah Anda siapkan sebelumnya dalam jumlah yang cukup banyak. Aduk perlahan semuanya hingga merata, pastikan pasta dan semua bahan lainnya terlapisi saus pesto yang cerah secara merata.
Step 4
Saksikan harmoni sempurna dari basil aromatik, kacang tanah gurih, pasta kenyal, jagung manis, dan telur puyuh yang lembut! Pasta Dingin Basil Anda yang lezat siap disajikan. Untuk rasa terbaik, saya sarankan untuk mendinginkannya sebentar di lemari es sebelum disajikan. Nikmati hidangan Anda yang menyegarkan!
