Pasta Dada Ayam Krim Kental & Gurih Satu Wajan
Resep Pasta Dada Ayam Praktis Satu Wajan dengan Bahan Tak Biasa!
Sajikan pasta dada ayam yang luar biasa lembut dan kental, hanya dengan satu kali proses masak di wajan. Resep ini menawarkan kemudahan dan kelezatan yang luar biasa.
Bahan Pasta Dada Ayam Satu Wajan- 1 buah Dada ayam (sekitar 150-200g)
- 100g Pasta (spaghetti, fettuccine, atau sesuai selera)
- 1/2 buah Bawang bombay
- 300ml Susu cair
- 200ml Air
- 1 sdt Garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdm Bawang putih cincang
- Minyak zaitun (untuk menumis)
- 1 sdm Bubuk cabai halus
- 1 sdm Bumbu fajita
- Sejumput daun peterseli kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan 2 sdm minyak zaitun di wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan tipis setengah bawang bombay dan tumis hingga bening dan lunak, sekitar 5-7 menit. Proses ini akan melepaskan manis alami bawang bombay ke dalam hidangan.
Step 2
Tambahkan 1 sdm minyak zaitun lagi ke dalam wajan (atau geser bawang bombay ke satu sisi). Masukkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Potong dada ayam menjadi ukuran sekali suap, lalu masukkan ke dalam wajan. Masak hingga bagian luar ayam berubah warna menjadi putih. Setelah ayam hampir matang, masukkan 1 sdm bubuk cabai halus dan 1 sdm bumbu fajita. Masak sambil diaduk selama 1 menit lagi hingga bumbu tercampur rata pada ayam. Bumbu fajita akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 3
Tuangkan 300ml susu cair dan 200ml air ke dalam wajan berisi ayam dan bawang bombay. Aduk perlahan untuk mengangkat sisa-sisa bumbu yang menempel di dasar wajan.
Step 4
Setelah cairan mendidih, segera masukkan 100g pasta. Aduk agar pasta tidak saling menempel. Kecilkan api menjadi sedang, tutup wajan, dan masak selama sekitar 10 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan pasta, hingga pasta matang al dente (matang tetapi masih terasa sedikit kenyal saat digigit).
Step 5
Seiring dengan proses memasak pasta, cairan akan perlahan mengental dan menjadi saus kental yang melapisi pasta. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar wajan.
Step 6
Ketika pasta hampir matang dan saus telah mengental sesuai selera, masukkan kembali bawang bombay yang sudah ditumis ke dalam wajan dan aduk rata dengan pasta. Bumbui dengan 1 sdt garam dan sejumput lada hitam.
Step 7
Cicipi pasta dan sesuaikan bumbu jika perlu. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam lagi sesuai selera Anda. Pengaturan bumbu yang tepat adalah kunci untuk menonjolkan semua rasa.
Step 8
Terakhir, taburi dengan sejumput daun peterseli kering untuk sentuhan warna dan kesegaran. Sajikan segera dan nikmati pasta dada ayam satu wajan Anda yang lezat!
