Pasta Aglio e Olio Rumahan dengan Spam
Resep Aglio e Olio Spam Sederhana dan Lezat untuk Anda
Nikmati pasta Aglio e Olio klasik yang sederhana namun sangat beraroma, ditingkatkan dengan kelezatan gurih dari Spam! Resep ini memadukan kombinasi klasik bawang putih dan minyak zaitun dengan gigitan Spam yang asin dan memuaskan, menjadikannya hidangan yang lezat dan mudah disiapkan di rumah. Sempurna untuk makan malam cepat di hari kerja atau kumpul santai.
Bahan-bahan- Pasta spaghetti, 2 porsi (sekitar 200g)
- Spam, 1/2 kaleng (sekitar 100g)
- Bawang putih, 3-4 siung (cincang atau iris tipis)
- Minyak zaitun, secukupnya (sekitar 5-6 sendok makan)
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sejumput garam jika diinginkan. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan masak selama kurang lebih 8 menit, atau hingga al dente (sedikit kenyal saat digigit). Sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta sebelum meniriskannya, karena air bertepung ini akan membantu menciptakan saus.
Step 2
Saat pasta sedang dimasak, panaskan wajan besar di atas api sedang. Tuang minyak zaitun secukupnya. Setelah minyak panas dan berkilau, masukkan bawang putih cincang atau iris dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 3
Masukkan Spam yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan bersama bawang putih. Masak hingga Spam sedikit kecoklatan dan agak renyah. Lemak yang keluar dari Spam akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa pada hidangan ini.
Step 4
Tiriskan spaghetti yang sudah matang dan masukkan langsung ke dalam wajan bersama bawang putih dan Spam. Tuangkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta yang disisihkan. Aduk semua bahan dengan kuat di atas api sedang-tinggi, biarkan air pasta yang bertepung beremulsi dengan minyak zaitun dan menciptakan saus ringan yang melapisi pasta. Terus aduk dan masak selama kurang lebih 1-2 menit hingga saus sedikit mengental.
Step 5
Pindahkan pasta ke piring saji. Hiasi dengan taburan peterseli segar cincang atau keju Parmesan parut, jika suka, untuk sentuhan rasa dan tampilan yang lebih menarik. Selamat menikmati Aglio e Olio Spam Anda yang lezat!
